El secreto de estos huevos rellenos es elaborar una bechamel muy sabrosa. Para que quede perfecta, es importantísimo no tener prisa a la hora de cocinar la cebolla. Póchala poco a poco, removiendo cada dos por tres, y déjala en la sartén hasta que esté bien confitada. Si quieres que todavía esté más deliciosa, puedes agregar un poco de vino blanco . Y, antes de verter la bechamel sobre los huevos, para que te quede más fina, puedes pasarla por la batidora . Mira en nuestro vídeo cómo hacer una bechamel perfecta: Otras ideas que te encantarán: