Foccacia de arándanos FOCACCIA DE ARÁNDANOS.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 20 min 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Leche Fáciles Ingredientes paraFoccacia de arándanos 510 gramos de harina de trigo 20 gramos de levadura fresca de panadería 50 mililitros de leche 1 cucharadita de azúcar 10 gramos de sal 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra arándano frescos 2 bandejitas 50 gramos de azúcar moreno 200 gramos de crema agria 1 vaina de vainilla aceite de oliva Cómo hacer foccacia de arándanos Paso 1 Disuelve la levadura en 50 ml de agua templada. Añade el azúcar y 200 ml de agua y remueve hasta que todo quede integrado. Pásalo entonces a un bol amplio. Paso 2 Añade 500 g de harina, la sal fina y 6 cucharadas de aceite y remueve con espátula, con suaves movimientos envolventes, hasta que todo quede bien integrado. Paso 3 Sigue trabajando la masa con las manos o con robot de varillas unos 5 min, hasta que obtengas una masa uniforme y elástica que se separe de las paredes del bol. Paso 4 Forma una bola, tápala con un paño y deja que repose 1-2 h para que fermente. Vuelve a amasarla 10 min, tápala otra vez y deja levar 1 h más. Paso 5 Engrasa una fuente con aceite, pon dentro la masa y extiéndela hasta cubrir la base. Hazle hoyitos en la superficie y reparte los arándanos lavados por encima. Espolvoréalos con el azúcar y cuece 15 min en el horno precalentado a 250°. Abre la vaina de vainilla, saca las semillas y mézclalas con la crema agria. Sírvela con la foccacia. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla