Flor de hojaldre glaseada rellena de frutos secos PASO A PASO PARA REALIZAR FLOR DE HOJALDRE GLASEADA RELLENA DE FRUTOS SECOS: RESULTADO FINAL.00525638.jpg Amanda Laporte Cocinera 8 personas 60 min 301 Cal 5 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 12 de octubre de 2020 Relacionadas: Horno Almendras Fáciles Ingredientes paraFlor de hojaldre glaseada rellena de frutos secos 1 lámina de Hojaldre redonda 1 lámina de Hojaldre rectangular 1 Huevos Para el relleno 250 gramos de Frutos Secos (nueces, avellanas...) 100 gramos de Mantequilla reblandecida 100 gramos de Azúcar Glas 50 gramos de Almendras molida 40 gramos de Harina 2 Huevos Para el glaseado 50 gramos de Azúcar Glas ½ Clara De Huevo 1 cucharadita de Zumo De Limón 1 cucharadita de Piel De Limón rallada Cómo hacer flor de hojaldre glaseada rellena de frutos secos Paso 1 Engrasa un molde redondo de 22 cm, fórralo con la lámina redonda de hojaldre, recorta los bordes sobrantes y pincélala con huevo batido. Pincha la base con un tenedor, cúbrela con papel de horno y pon encima legumbres secas para que no suba. Hornéala a 180° unos 15 minutos aproximadamente. Paso 2 Para hacer el relleno, introduce todos sus ingredientes en un robot de cocina, tritura hasta conseguir una mezcla homogénea y reserva. Luego, retira el hojaldre del horno, quita el papel y las legumbres y rellénalo con esta masa de frutos secos. Paso 3 Con la lámina rectangular de hojaldre y con ayuda de un cortapastas o un cuchillo, realiza piezas en forma de hoja o pétalo y un círculo para cerrar el centro de la tarta. Dispón las piezas sobre el relleno de frutos secos formando una flor, y píntala por encima con huevo batido. Paso 4 Introduce de nuevo la tarta en el horno precalentado a 180° y cuécela alrededor de 25 minutos o hasta que veas que está dorada. Retírala del horno, déjala enfriar sobre una rejilla y desmóldala con cuidado. Paso 5 Para hacer el glaseado, mezcla todos sus ingredientes en un bol hasta que queden bien integrados. Con esta preparación, pinta la tarta por encima y, antes de servirla, deja que se solidifique. El truco Si no tienes molde cortapastas en forma de hoja o pétalo, recorta el dibujo en un papel o cartón y úsalo como plantilla sobre la masa de hojaldre. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla