Fans del dulce: tenemos una receta que os va a flipar . Es un dulce de leche casero , perfecto para rellenar bizcochos y galletas, para enriquecer creps y tartas... o para comerlo a cucharadas porque cuesta resistirse a él. Para preparar este dulce de leche exprés solo necesitas un tarro de leche condensada, una olla exprés y agua . Y un poco de paciencia para que, después de los 15 minutos (¡solo 15 minutos!) de cocción, el dulce de leche se enfríe dentro de la olla. ¿Podrás esperar? Antes de introducirlo en la olla, deberás retirar la etiqueta del tarro de leche condensada y, si tiene, también la tapa de plástico. El resto lo hará todo la olla rápida , tú solo deberás poner el temporizador cuando empiece a silbar (o a salir vapor) para contar 15 minutos . Es verdad que esta no es la receta "auténtica" del dulce de leche argentino , que se prepara con leche y azúcar y necesita 2 horas de preparación y que lo remuevas constantemente. Tampoco el sabor es exactamente igual, pero se le parece mucho y el ahorro en tiempo, energía (electricidad o gas) y golpe de muñeca bien vale la pena. En cualquier caso, si quieres preparar el dulce de leche como lo hacen en Argentina, también tenemos la receta. Cómo hacer dulce de leche exprés Dulce de leche casero con leche condensada Ingredientes 1 lata de leche condensada Agua Paso a paso Limpia la lata Retira la etiqueta del producto y también la tapa de plástico que suele llevar. Empieza la cocción Pon la lata de leche condensada en la olla a presión y cúbrela con agua. Cierra la olla exprés y enciende el fuego. Cocina 15 minutos Espera a que la olla exprés empiece a silbar (o a sacar vapor por la válvula) y cuenta 15 minutos. Apaga el fuego Apaga el fuego, espera a que deje de salir vapor y despresuriza la olla exprés. No la abras enseguida, espera a que el agua se haya atemperado. Retira la lata Saca la lata de leche condensada y ábrela. Verás que la leche habrá adquirido un tono tostado, típico del dulce de leche. Utiliza la que necesites y guarda el resto en tarros de vidrio herméticos, en la nevera. Se conservará en perfecto estado durante varias semanas. Postres para hacer con dulce de leche casero Este dulce de leche es perfecto para untar en unas tostadas o unas galletas, en el desayuno o la merienda. Pero también para preparar postres algo más elaborados, como estos: