Ensaimadas con azúcar glas PASO A PASO PARA HACER ENSAIMADAS CON AZÚCAR GLAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Begoña Montané Cocinera 6 Unidades: 60 min 2 (34 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Elaborada ● Sin lactosa Preparación con antelación lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Horno Postres fáciles Ingredientes paraEnsaimadas con azúcar glas 400 gramos de harina de fuerza 7 gramos de sal 120 gramos de azúcar 30 gramos de levadura fresca 2 huevos 50 gramos de manteca de cerdo azúcar glas Cómo hacer ensaimadas con azúcar glas Paso 1 1. Disolver la levadura en un poco de agua templada. Tamizar la harina y añadir la sal, el azúcar, 1 huevo y 150 ml de agua. Trabajar la mezcla hasta que esté elástica. Agregar la levadura, amasar 5 minutos y dejar fermentar 1 hora. Formar 6 bolas de 250 g y dejar reposar 1 hora más. Paso 2 2. Estirar la masa con el rodillo hasta que esté casi transparente y pincelarla con la manteca ablandada. Enrollarla formando cilindros largos y dejar reposar 20 minutos. Enroscarlos desde dentro hacia fuera, dejando espacio entre una vuelta y otra porque volverá a aumentar de volumen. Paso 3 3. Esconder el extremo debajo de la masa y dejar fermentar las ensaimadas, a temperatura ambiente, durante 12 horas. Pintarlas con el huevo restante batido y cocerlas 20 minutos en el horno precalentado a 200º. Dejarlas enfriar, espolvorearlas con azúcar glas, con un colador, y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla