Crema de verduras con pimiento y pipas de calabaza Esta aromática y colorista crema de verduras lleva espinacas, col,cebolla, nabo, jengibre... Se presenta con pimiento amarillo en daditos, pipas de calabaza y pimietna rosa espolvoreada. CREMA DE VERDURAS CON PIMIENTO Y PIPAS DE CALABAZA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 30 min 220 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa miércoles 20 de noviembre de 2019 Relacionadas: Espinacas Crema de verduras Cebolla Crema de puerros Fáciles Ingredientes paraCrema de verduras con pimiento y pipas de calabaza 2 Puerros 100 gramos de Coles 1 Cebolla 100 gramos de Espinacas 1 Nabo 1 Pimiento Amarillo Jengibre en polvo Nuez Moscada Clavo De Olor molido Semillas de lino amapola y sésamo Pipas De Calabaza Aceite De Oliva virgen extra Pimienta Rosa Cómo hacer crema de verduras con pimiento y pipas de calabaza Paso 1 Limpia los puerros, la col, las espinacas y el nabo. Lava estas hortalizas y pícalas. Pela la cebolla, pícala y rehógala 2 minutos en una cacerola con 1 cucharada de aceite. Agrega las verduras picadas, una pizca de jengibre, otra de clavo y otra de nuez moscada. Paso 2 Cubre con ¾ l de agua, salpimienta, tapa y deja cocer 20 minutos. Tritura hasta conseguir una crema densa pero fina y deja reposar unos minutos. Limpia el pimiento, lávalo, sécalo y córtalo en daditos. Sirve la crema bien caliente decorada con el pimiento, espolvoreada con las semillas, las pipas y pimienta rosa machacada, y regada con un hilo de aceite. El truco Para lograr la textura adecuada, antes de triturar, separa parte del caldo y añádelo poco a poco. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla