Crema de limón con yogur y leche condensada, un postre facilísimo

Para hacer un postre apetitoso y digestivo no hace falta complicarse mucho, con limón y leche condensada tienes esta exquisita crema.

CREMA DE LIMÓN CON CRUJIENTE DE AVELLANAS

Esta crema suavísima y cítrica te encantará.

Cocina Fácil
Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo
4 personas
35 min

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Después de una comida copiosa siempre nos apetece un postre digestivo y cítrico, como este. Para hacer esta crema de limón facilísima, solo tienes que exprimir limones y mezclar el zumo con leche condensada y yogures. En 5 mintuos lo tienes listo, solo tienes que dejarlo reposar 2 horas en la nevera.

Lo más laborioso son las tejas crujientes que la acompañan. Cuando tengas tiempo, las preparas caseras con la receta que te proporcionamos abajo o si no, puedes utilizar un barquillo de los que te sobraron de Navidad...

Ingredientes paraCrema de limón con yogur y leche condensada, un postre facilísimo

  • 3 limones
  • 2 yogures griego
  • leche condensada (1 bote pequeño)
  • 1 clara de huevo
  • 40 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de azúcar glas
  • 40 gramos de harina
  • 20 gramos de avellanas

Cómo hacer crema de limón con yogur y leche condensada, un postre facilísimo

1. Exprime los limones

Exprime los limones y mezcla el zumo con la leche condensada. Añade los yogures y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea. Reparte en copas y deja 2 horas en la nevera.

1. Exprime los limones

2. Mezcla los ingredientes

Monta la clara de huevo y ponla en un cuenco. Añade el azúcar, la mantequilla fundida y la harina. Bate todo con varillas manuales hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea.

2. Mezcla los ingredientes

3. Hornea las tejas

Extiende porciones de esta mezcla en la placa forrada con papel sulfurizado. Espolvoréalas con las avellanas picadas y hornea a 200º, 10 minutos. Sirve la crema de limón fría con el crujiente.

3. Hornea las tejas

El truco

Para acentuar aún más el sabor cítrico puedes añadir ralladura de la piel del limón.

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