Aunque a simple vista esta copa de tres chocolates puede parecer complicada de hacer, la verdad es que no presenta ninguna dificultad. La única indicación es tener mucha paciencia a la hora de hacer las distintas capas para que no se mezclen entre sí.

Respecto a la decoración, nosotros hemos escogido una salsa de frutos rojos, pero también puedes colocar un crujiente de frutos secos o unas virutas de chocolate.

Ingredientes paraCopa de tres chocolates, el postre ideal para Navidad

  • 100 gramos de chocolate negro fondant
  • 100 gramos de chocolate con leche fondant
  • 100 gramos de chocolate blanco fondant
  • 750 mililitros de leche
  • 3 sobres de preparado para cuajada
  • 750 mililitros de nata para montar
  • 250 gramos de azúcar
  • 250 gramos de frutos rojos congelados

Cómo hacer copa de tres chocolates, el postre ideal para Navidad

1. Ralla los chocolates

Ralla los 3 chocolates por separado y colócalos en otros tantos cuencos.  

1. Ralla los chocolates

2. Disuelve la cuajada

Espolvorea 1 sobre de cuajada en un recipiente con 250 ml leche y remueve hasta que se disuelva. Lleva a ebullición en un cazo 250 ml de nata con 50 g de azúcar. Añade la cuajada y remueve hasta que vuelva a hervir.

3. Forma las capas

Vuelca la cuajada sobre el chocolate negro y remueve hasta que se disuelva del todo. Reparte en 8 copas y congela 10 o 15 minutos, hasta que se solidifique ligeramente. Procede igual con el chocolate con leche y las mismas cantidades de cuajada, leche, azúcar y nata.

4. Coloca las otras capas

Marca unas rayas con las púas de un tenedor en la mousse de chocolate negro y vierte la de chocolate con leche. Congela 10 minutos. Haz la última mousse con el chocolate blanco, 30 g de azúcar y el resto de la leche, la cuajada y la nata. Marca unas rayas en la mousse anterior, vierte esta última y vuelve a congelar.

5. Elabora la salsa

Cuece las frutas rojas con un chorrito de agua y 120 g de azúcar hasta obtener una salsa espesa. Déjala enfriar, repártela en las copas y sirve.

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