Cocina Fácil

Copa de tres chocolates, el postre ideal para Navidad

¿Buscas un postre de fiesta que deje a todo el mundo asombrado? Atrévete con esta llamativa copa de tres chocolates. Se acompaña con una salsa de frutas rojas.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

Copa de tres chocolates

Déjate conquistar por esta original copa de tres chocolates.

Cocina Fácil
8 personas
50 min

5

(2 votos)

Temporada:

Navidad

●

Técnica:

Técnica mixta

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

Aunque a simple vista esta copa de tres chocolates puede parecer complicada de hacer, la verdad es que no presenta ninguna dificultad. La única indicación es tener mucha paciencia a la hora de hacer las distintas capas para que no se mezclen entre sí.

Respecto a la decoración, nosotros hemos escogido una salsa de frutos rojos, pero también puedes colocar un crujiente de frutos secos o unas virutas de chocolate.

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Ingredientes paraCopa de tres chocolates, el postre ideal para Navidad

  • 100 gramos de chocolate negro fondant
  • 100 gramos de chocolate con leche fondant
  • 100 gramos de chocolate blanco fondant
  • 750 mililitros de leche
  • 3 sobres de preparado para cuajada
  • 750 mililitros de nata para montar
  • 250 gramos de azúcar
  • 250 gramos de frutos rojos congelados

1. Ralla los chocolates

Ralla los 3 chocolates por separado y colócalos en otros tantos cuencos.  

1. Ralla los chocolates

2. Disuelve la cuajada

Espolvorea 1 sobre de cuajada en un recipiente con 250 ml leche y remueve hasta que se disuelva. Lleva a ebullición en un cazo 250 ml de nata con 50 g de azúcar. Añade la cuajada y remueve hasta que vuelva a hervir.

3. Forma las capas

Vuelca la cuajada sobre el chocolate negro y remueve hasta que se disuelva del todo. Reparte en 8 copas y congela 10 o 15 minutos, hasta que se solidifique ligeramente. Procede igual con el chocolate con leche y las mismas cantidades de cuajada, leche, azúcar y nata.

4. Coloca las otras capas

Marca unas rayas con las púas de un tenedor en la mousse de chocolate negro y vierte la de chocolate con leche. Congela 10 minutos. Haz la última mousse con el chocolate blanco, 30 g de azúcar y el resto de la leche, la cuajada y la nata. Marca unas rayas en la mousse anterior, vierte esta última y vuelve a congelar.

5. Elabora la salsa

Cuece las frutas rojas con un chorrito de agua y 120 g de azúcar hasta obtener una salsa espesa. Déjala enfriar, repártela en las copas y sirve.

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