Buddha bowl de garbanzos, arroz salvaje y huevo poché BUDDHA BOWL DE GARBANZOS, ARROZ SALVAJE Y HUEVO POCHÉ, Y BUDDHA BOWL DE PAVO, QUINOA Y FETA CON HUMMUS DE BERENJENA.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 45 min 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Garbanzos Ensalada verde Arroz Fáciles Ingredientes paraBuddha bowl de garbanzos, arroz salvaje y huevo poché 1,5 tazas de arroz salvaje 400 gramos de garbanzos cocidos 100 gramos de canónigos 1 manojo de rábano 300 gramos de calabaza sin piel ni pepitas 4 huevo 50 gramos de germinados vinagre de arroz aceite de sésamo aceite de oliva virgen extra sal Cómo hacer buddha bowl de garbanzos, arroz salvaje y huevo poché Paso 1 Cuece el arroz en abundante agua hirviendo con sal el tiempo que marque el fabricante. Escúrrelo cuando esté listo, enjuágalo y resérvalo. Corta la calabaza en dados y cuécelos al vapor durante 15 minutos, aproximadamente, o hasta que estén tiernos. Paso 2 Coloca en el interior de cuatro tazas de café un cuadrado de film transparente, de forma que sobresalga, úntalo con unas gotas de aceite de oliva y casca un huevo en cada taza. Espolvorea con una pizca de sal y cierra bien los paquetitos, asegurándote de que no queda aire en el interior. Paso 3 Llena una cacerola con agua, caliéntala y, cuando hierva, sumerge los paquetitos de huevo. Cuécelos durante 4 minutos. Retíralos con una espumadera y deja que se entibien unos minutos antes de quitar el film con mucho cuidado. Paso 4 Lava los rabanitos y córtalos en láminas mientras se cuecen los huevos. Lava y seca bien los canónigos. Paso 5 Distribuye en 4 boles grandes, de forma ordenada, el arroz, la calabaza, los rabanitos, los canónigos y los garbanzos. Añade los huevos en el centro y completa con los germinados. Paso 6 Sazona cada bol con una pizca de sal y aliña con una cucharadita de vinagre de arroz y cuatro de aceite de sésamo, y sirve enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla