Bombones de fresa y kiwi con chocolate

Si quieres que la fruta tenga otro significado en la mesa, sorpréndeles con estos "bombones" de fresa y kiwi bañados en chocolate negro, con una rejilla de chocolate blanco. Una vez untados en el chocolate, se dejan en la nevera solidificar.

BOMBONES DE FRESA Y KIWI CON CHOCOLATE.
BOMBONES DE FRESA Y KIWI CON CHOCOLATE.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero
4 personas
30 min
230 Cal

5

(2 votos)

Dieta:

Baja en calorías

vegana

Vegetariana

Temporada:

Primavera

Técnica:

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

Ingredientes paraBombones de fresa y kiwi con chocolate

  • 200 gramos de Fresas
  • 3 Kiwis
  • 100 gramos de Chocolate Negro fondant
  • 40 gramos de Chocolate Blanco fondant

Cómo hacer bombones de fresa y kiwi con chocolate

Paso 1

Lava y seca las fresas y retírales las hojas. Pela los kiwis y córtalos en 4 gajos. Funde el chocolate negro al baño María, sin dejar de remover. Pincha las frutas con un palillo y sumérgelas en el chocolate hasta la mitad de su altura. Coloca sobre papel de hornear y reserva en la nevera.

Paso 2

Funde el chocolate blanco e introdúcelo en un cucurucho de papel sulfurizado. Corta la punta y dibuja líneas sobre un papel de horno. Deja solidificar en la nevera. Sírvelos con los bombones de fruta.
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