Bocaditos de patata con huevo de codorniz y chistorra Este es un delicioso bocadito de patata con huevo de codorniz y chistorra. Es muy sencillo de preparar y el resultado muy apetecible. Las patatas se cuecen primero y luego se monta con la chistorra y el huevo. BOCADITOS DE PATATA CON HUEVO DE CODORNIZ Y CHISTORRA.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 50 min 269 Cal 4 (8 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 22 de octubre de 2020 Relacionadas: Chistorra Horno Fáciles Ingredientes paraBocaditos de patata con huevo de codorniz y chistorra 4 Patatas medianas 8 Huevos De Codorniz 100 gramos de Chistorras 2 cucharadas de Aceite De Oliva 1 hoja de Laurel 2 tallos de Cebollino Sal Pimienta Cómo hacer bocaditos de patata con huevo de codorniz y chistorra Paso 1 Lava las patatas y cuécelas a fuego medio, en una olla con abundante agua con sal y el laurel lavado, 25 o 30 minutos, hasta que al pincharlas con una brocheta estén tiernas, pero enteras. Escúrrelas, déjalas templar y pártelas por la mitad. Retira un poco de la pulpa con una cucharilla y disponlas en la placa del horno. Paso 2 Casca los huevos de uno en uno, viértelos en cada hueco y salpimienta. Introduce en el horno precalentado a 200º y cuece de 6 a 8 minutos, hasta que los huevos hayan cuajado. Paso 3 Corta la chistorra en rodajas y fríelas en una sartén sin añadir nada de grasa. Retira las patatas del horno, reparte la chistorra por encima y sírvelas espolvoreadas con el cebollino lavado y picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla