Bizcocho de canela con nueces

¿Te gustan los bizcochos con nueces? Esta corona de bizcocho tradidicional lleva además canela. El truquillo para que las nueces no caigan al fondo es enharinarlas.

BIZCOCHO DE CANELA CON NUECES.
12 personas
90 min
400 Cal

4

(16 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraBizcocho de canela con nueces

  • 220 gramos de Mantequilla
  • 250 gramos de Azúcar Moreno
  • 4 Huevos
  • 120 gramos de Nueces peladas
  • 300 gramos de Harina
  • 1 cucharadita de Canela molida
  • 12 gramos de Levadura En Polvo

Cómo hacer bizcocho de canela con nueces

Paso 1

Precalienta el horno a 170º. Deja 200 g de mantequilla unos minutos a temperatura ambiente para que se ablande. Bátela entonces con el azúcar hasta conseguir una masa homogénea.

blank

Paso 2

Añade los huevos, de uno en uno, y sin dejar de batir hasta que se incorporen. Tamiza 250 g de harina con la levadura y la canela. Añádelas a la mezcla anterior y mezcla hasta que se incorporen. Pica 80 g de nueces y enharínalas. Incorpóralas también a la masa.
blank

Paso 3

Dispón la masa en un molde de corona engrasado con el resto de la mantequilla. Reparte las nueces restantes troceadas sobre la superficie, presionándolas un poco y hornea el bizcocho 1 hora. Déjalo enfriar sobre la rejilla 10 minutos, desmóldalo y sírvelo.
blank

Paso 4

El truco: Al enharinar las nueces, evitarás que se hundan y se vayan al fondo del bizcocho.
blank

El truco

Al enharinar las nueces, evitarás que se hundan y se vayan al fondo del bizcocho.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?