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Zara Home tiene la mejor receta para tu cena de domingo: ligera y sencilla

¿No sabes qué hacer para cenar? En la web de Zara Home hemos encontrado una idea estupenda, saludable y sencilla: unos huevos mollet con salsa de yogur y aceite de pimentón.

Paula Ferrer
Paula Ferrer

Redactora especializada en gastronomía

Huevos mollet Zara Home
Zara Home

Si tienes que preparar una cena resultona pero no tienes demasiado tiempo... los huevos mollet son una original forma de cocer los huevos, dejando la clara sólida pero la yema semilíquida y cremosa. Son además una receta muy versátil porque quedan perfectos como entrantes, para completar otros platos... ¡hay un montón de posibilidades!

Hemos encontrado la idea en Zara Home, que propone una receta de huevos mollet sofisticada y ligera, perfecta para una cena informal o para impresionar a tus invitados.

Cuando te hayas quedado sin ideas, esta receta es una apuesta segura porque consigue un sabor increíble con unos ingredientes muy básicos ¡y además es muy fácil! Sigue leyendo para aprender a hacer estos deliciosos huevos mollet, con salsa de yogur y aderezados con aceite de pimentón y salsa de cilantro y perejil.

Huevos mollet
Para 2 personas
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 manojo de perejil
  • 1 guindilla verde
  • 2 dientes de ajo
  • 300 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 100 gramos de yogur griego
  • 1 lima
Paso a paso

  1. Cuece los huevos

    Hierve los huevos durante 7 minutos y luego, para enfriarlos, mételos en un bol con agua fría. Una vez fríos pélalos y córtalos por la mitad. En otro recipiente, incorpora el pimentón con 100 ml de aceite y calienta en un cazo dos minutos.

  2. Muele las especias

    Agrega en un mortero el cilantro y el perejil con los 200 ml de aceite restantes, el ajo, la sal, la pimienta y media guindilla. Muele y deja reposar.

  3. Sazona el yogur

    Aliña el yogur con un chorrito de aceite y la lima. Pon el yogur en un plato hondo y añade los huevos, el aceite de pimentón y la salsa de cilantro y perejil. Decora con las hierbas y con guindilla picada.

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