6 recetas creativas para preparar vieiras en tu cena de Nochevieja

Las vieiras, pequeñas joyas del océano, ofrecen un toque de elegancia a tu cena de fin de año. Su exquisitez, sin embargo, a menudo se asocia con un precio más elevado. Pero no te preocupes, ¡puedes disfrutar de estas delicias marinas sin sacrificar tu presupuesto! Aunque las vieiras frescas pueden ser costosas, una alternativa es optar por las congeladas, que ofrecen la misma calidad sin comprometer el sabor.

Descubre nuevas formas de disfrutar de este manjar y sorprende a tus invitados con platos que llevarán tu celebración a un nivel inolvidable. ¡Anímate a explorar estas propuestas y convierte tu cena de fin de año en una experiencia única!

1. Vieiras gratinadas con gambas crujientes ¡deliciosas!

Transforma tu cena de fin de año con estas irresistibles vieiras gratinadas. Presentadas en su concha y acompañadas de una gamba envuelta en crujiente, esta propuesta culinaria promete deleitar a tus invitados con una combinación única de sabores y texturas. 

2. Timbal de vieira con patata, cebolla y trufa

Una opción elegante y sabrosa: disfruta de un timbal con capas de vieira, puré de patata, cebolla caramelizada y el toque único de la trufa. Ideal para impresionar en ocasiones especiales, este plato fusiona distintas texturas y sabores.

3. Conchas de merluza, langostinos y vieiras

Sorprende a tus invitados con estas conchas gratinadas de marisco, una fusión exquisita de merluza, langostinos, verduras y vieiras. Este plato festivo elevará tu cena de fin de año a otro nivel.

4. Vieiras con crema de berros

Una propuesta exquisita: sumérgete en la fusión de las vieiras con una suave crema de berros, patata, puerro y nata. Este plato, pensado para celebraciones especiales, combina la delicadeza de las vieiras con la intensidad de una crema que despierta los sentidos. Un plato que cautivará a tus comensales en la noche más especial del año.

5. Vieiras a la gallega

Celebra la llegada del nuevo año con un plato festivo. Explora nuestra receta auténtica y original de vieiras a la gallega. Sumérgete en la riqueza de un sofrito gallego que sorprenderá a tu paladar.

6. Vieiras a la plancha con salsa de cava

Disfruta de la elegancia en un plato con estas vieiras a la plancha, resaltadas por una exquisita salsa de cava. Una propuesta única para sorprender en tu cena de fin de año con una combinación de texturas y gustos que enamorarán a tus comensales.