Cocina Fácil
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La receta de bizcocho de chocolate de María Castro que podrás cocinar en familia

La actriz María Castro ha sorprendido a sus seguidores de Instagram con esta riquísima receta perfecta para hacer con los niños de la casa. Además, tiene truco. ¡No te lo pierdas!

Cristina Rodríguez Bareño

Periodista

Bizcocho de chocolate

"Un bizcocho de chocolate que en los días de mi vida he comida una cosa semejante". Con estas palabras María Castro avisa a sus seguidores de la irresistible receta que ha compartido paso a paso y que da como resultado una elaboración "buenísima", como declara su pequeña Maia.

Para preparar el bizcocho de María Castro son necesarios un puñado de ingredientes base que utilizamos para elaborar cualquier receta similar (harina, huevos, azúcar..), pero en este caso tiene la peculiaridad de añadir queso crema en lugar de leche o yogur, así como una cucharadita de esencia de vainilla. ¡La combinación queda exquisita!

Bizcocho de chocolate de María Castro
Instagram María Castro

Como truco o recomendación final, la actriz nos propone dejarlo enfriar unos minutos y meterlo en la nevera ya cortado en trozos envueltos en papel de aluminio. Las pepitas derretidas de su interior de convierten en pedacitos crujientes, proporcionando al bizcocho un toque diferente... "de muerte por chocolate".

El bizcocho de chocolate de María Castro
Para 6 personas
Ingredientes
  • 150 gramos de chocolate de cobertura
  • 100 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 gramos de queso crema
  • 150 gramos de harina
  • Una cucharadita de levadura
  • 100 gramos de pepitas de chocolate
Paso a paso

  1. Prepara el chocolate

    Derrite el chocolate de cobertura al baño María o en el microondas con cuidado de no quemarlo. Remueve poco a poco.

  2. Elabora la masa de tu bizcocho

    En un bol grande, mezcla bien la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Añade la esencia de vainilla, el queso crema, los tres huevos y el chocolate previamente derretido. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea. Incorpora la harina tamizada y a levadura, mezcla bien e incorpora las pepitas de chocolate. Remueve con una espátula para que se repartan por toda la masa.

  3. Hornea

    Con el horno precalentado a 170-180 grados, hornea tu bizcocho previamente dispuesto sobre un molde untado con mantequilla y enharinado, o forrado con papel de horno, durante 45 minutos.

  4. Enfría. disfruta

    Deja enfriar el bizcocho durante unos 10 minutos. También puedes conservarlo en la nevera y consumirlo más frío, ¡está riquísimo!