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Fresones con trufa: postre fácil por 1 euro, ¡en 5 minutos!

Una idea sencilla pero muy resultona para sorprender a todos: fresones rellenos de trufa de chocolate. ¿Te animas a hacerlas?

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Fresones con cacao

Las recetas fáciles triunfan. Si son rápidas de preparar, más aún. Y si a esta ecuación le sumas el chocolate, ¡el éxito está garantizado!

El postre que te proponemos hoy lo tiene todo, y además se hace con una de las frutas más dulces que ya ha empezado a llenar las fruterías: los fresones.

La receta en sí no tiene mucho misterio. De hecho, viendo la foto ya sabes de qué se trata: fresones rellenos de trufa de chocolate. Pero la gracia está en que se te ocurra.

Postre barato y fácil

Para que los fresones queden tan bonitos como los ves en la foto, hay un truco: córtales el extremo inferior, para que puedan quedarse en pie. También debes cortar la tapa superior, en la que apoyarás el rosetón de trufa.

¡Ojo! No tires esos trocitos de fruta, guárdalos para preparar una macedonia, o un batido, o para incluirlos en tu próxima ensalada, verás qué rica queda.

Como te debes imaginar, la lista de ingredientes para preparar esta receta es muy corta: fresones, nata para montar, cacao en polvo y azúcar glas. Y también es muy corta la elaboración, pues solo tienes que montar la nata con el cacao y el azúcar, poner la trufa resultante en una manga pastelera y listo.

Eso sí, si dejas enfriar la trufa unos minutos en la nevera antes de hacer los rosetones, tendrá más consistencia.

Fresones con trufa
Para 4 personas
Ingredientes
  • 12 fresones grandes
  • 200 mililitros de nata para montar (35% M.G.)
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar glas
Paso a paso

  1. Prepara los fresones

    Lava los fresones bajo el grifo del agua, sin dejarlos en remojo. Luego, sécalos con un papel de cocina. Córtales la tapa y el extremo inferior.

    Lava los fresones
    Cocina Fácil

  2. Monta la trufa

    Vierte la nata, que deberás haber tenido en el congelador durante 10-20 minutos, en un bol. Empieza a montarla con varillas eléctricas, a velocidad media. Cuando esté semimontada, agrega el cacao y el azúcar y vuelve a batir con las varillas hasta que la trufa esté bien montada.

    Monta la trufa
    Cocina Fácil

  3. Decora los fresones

    Pon la trufa en una manga pastelera de boquilla rizada y decora cada fresón con un rosetón de trufa. Sirve enseguida.

Trucos para tus fresones con trufa

  • Si te sobra trufa, guárdala en un recipiente hermético en la nevera. Te durará unas cuantas horas con la textura aireada.
  • En lugar de trufa, puedes rellenar los fresones con nata montada (siguiendo la misma receta, pero sin añadir el cacao).
  • Espolvorea la trufa con un poco de azúcar glas o con unos copos de coco deshidratado.