¿Tienes tres manzanas aburridas en el frutero? ¿Un yogur griego rondando por la nevera y dos huevos que caducan mañana? Pues aquí tienes la solución: un postre cremoso de manzana que se prepara sin horno y en solo un minuto (más el tiempo del micro, que tampoco es tanto). Lo probé un día que tenía antojo de algo dulce, pero ni ganas de encender el horno ni de fregar mil cacharros. No me esperaba gran cosa, pero el resultado es tan cremoso, tan suave y tan ligero, que lo he repetido varias veces desde entonces . Incluso los niños, que ponen cara larga cuando oyen “ manzana ”, se lo comieron encantados. Este tipo de recetas son las que me salvan entre semana: rápidas, con ingredientes básicos y sin complicaciones. Nada de masas imposibles, ni de preparaciones por separado. Aquí lo echas todo en una batidora, lo cocinas y lo sirves . Más fácil, imposible. ¿Por qué esta receta funciona tan bien? Porque es rápida, ligera y saludable. No lleva harina, ni mantequilla, ni azúcar añadido (a no ser que uses yogur azucarado), así que es perfecta para quien quiere cuidar un poco la dieta sin renunciar a un capricho dulce. Además, aprovecha las manzanas maduras que ya nadie quiere, así que también ayuda a reducir el desperdicio de alimentos. Y lo mejor de todo: es apta para principiantes absolutos. Aunque no sepas freír un huevo, puedes hacer este postre sin problema. Solo necesitas una batidora, un microondas y diez minutos libres. Variantes rápidas para darle un giro Con yogur de vainilla : queda más dulce y aromático, sin necesidad de añadir nada más. Con pera en lugar de manzana: ideal si tienes peras maduras en casa. Con un toque cítrico: añade ralladura de limón o de naranja a la mezcla. Con frutos secos: añade nueces picadas o almendras a la mezcla antes de cocinar. Un postre perfecto para cualquier momento del día Este postre cremoso de manzana se puede tomar como merienda, como desayuno ligero o como postre después de una comida copiosa. Sirve frío, templado o incluso caliente, según el antojo del momento . Es tan versátil que no cansa, y lo mejor: se prepara con lo que ya tienes en casa. No necesitas moldes especiales, ni técnicas de repostería avanzada, ni siquiera tiempo. En lo que haces el café, este postre ya está listo. Haz la prueba, no te vas a arrepentir, busca tres manzanas por la cocina y pon en marcha la batidora. En diez minutos tendrás un postre casero , saludable y delicioso que te va a sorprender. Porque a veces, las cosas más simples… son las que mejor funcionan.