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Plátano frito con helado de nata, un postre fácil y barato que es una delicia y se derrite en la boca ¡con solo 4 ingredientes!

El plátano caramelizado se deshace al comerlo igual que el helado de nata que lo acompaña. Para contrastar, espolvoreamos el postre con unos frutos secos picados y el resultado no puede ser mejor

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Plátano frito con nata
Istock

El plátano frito es un postre tradicional de los países de América Latina. Allí se prepara con bananas, una variedad de fruta distinta a nuestro plátano canario, que es más dulce y tiene una textura más mantecosa.

El postre que te proponemos hoy se prepara con plátano canario, aunque si quieres probar con banana también quedará bien. Eso sí, elige unas bananas bien maduritas.

La receta no tiene ningún misterio, pero es deliciosa. Una buena propuesta para comer fruta convirtiéndola en un postre de lujo. Muy fácil de preparar, también resulta muy económica.

Plátano frito con helado de nata
Para 4 personas
Ingredientes
  • 4 plátanos de Canarias
  • 4 bolas de helado de nata
  • 1 puñado de frutos secos (avellanas, anacardos, almendras, nueces...)
  • Miel
  • Aceite de oliva
Paso a paso

  1. Fríe los plátanos

    Pela los plátanos, córtalos por la mitad y luego cada mitad en dos, en sentido longitudinal. Riégalos con miel y fríelos en una sartén con abundante aceite muy caliente. Caramelízalos por los dos lados.

  2. Prepara el helado

    Retira el helado de nata del congelador 5 minutos antes de servir el postre. Sirve una bola en cada plato y riégalo con un hilo de miel.

  3. Espolvorea con frutos secos

    Pica groseramente los frutos secos y espolvorea con ellos el helado.

  4. Añade el plátano y sirve

    Sirve 4 trozos de plátano frito en cada plato.

Alternativas a tu plátano frito

  • En lugar de con helado de nata, puedes acompañar el plátano frito con un rosetón de nata montada, también queda delicioso.
  • Decora el plátano con unas guindas rojas o verdes.
  • Añade un par de melindros o bizcochos de soletilla en cada plato.
  • También puedes regar el plátano con chocolate fundido, negro, con leche o blanco, el que más te guste.
  • Elige el helado del sabor que más te guste. Con el plátano también queda bien el helado de chocolate, de turrón, de stracciatella... 

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