La pastelería de Christian Escribà en Barcelona se convierte en un pop up de Pink Lady durante una semana

Christian Escribà no hace pasteles, hace obras de arte. Por eso, desde Pink Lady, la conocida marca de manzanas rojas, han elegido su pastelería en la Gran Vía de las Cortes Catalanas para montar una Pop Up Store (una tienda efímera) durante una semana en la que se podrán comprar y degustar las creaciones del maestro con este ingrediente estrella. Así que habrá que dejarse caer por allí entre el 30 de noviembre y 5 de diciembre para no perderse las maravillas que ha preparado.

La pop up de Pink Lady en la pastelería de Christian Escribà

Nadie debería quedarse sin probar los Pink Lady Pops, gajos de manzana recubiertos de chocolate y diferentes toppings, el turrón de Pink Lady y el panettone de Pink Lady, la nueva creación de Christian Escribà para estas fiestas. Y si quieres disfrutar de estas y otras muchas maravillas dulces que crea Christian Escribà (cuarta generación de una familia de pasteleros barceloneses y reconocido como Mejor Pastelero de España en 2007 por la Real Academia de Gastronomía) solo tienes que pasarte por su tienda, situada en la Gran Vía de las Cortes Catalanas, en Barcelona, entre los días 30 de noviembre y 5 de diciembre.

La reconocida marca de manzanas Pink Lady va a montar allí una Pop Up Store, un tipo de tienda efímera, en la que podrás probar de forma gratuita algunas de las creaciones de Christian así como comprar todo lo que se te antoje, que ya te avisamos de que serán unas cuantas cosas porque allí todo tiene una pinta excelente. La pastelería de Christian Escribà poco tiene que envidiarle a la Fábrica de Chocolate de Willy Wonka. Una de las creaciones estrella son las Pink Lady Pops, una versión mucho más moderna de las clásicas manzanas de caramelo que tomábamos de pequeños en las ferias. Christian las sirve en gajos y las baña al momento y al gusto con una primera capa de chocolate negro, con leche o rubí (una variedad de chocolate que se ha puesto muy de moda con un intenso color rosa) y de una segunda capa con un montón de toppings a elegir entre los que no pueden faltar los frutos secos, la frambuesa liofilizada, las pepitas de chocolate doradas o los peta zetas de lima.

Para la ocasión, el famoso pastelero también ha creado un turrón de Pink Lady con una pasta semitransparente elaborada con el zumo natural de estas manzanas, una capa de cremoso ganache de trufa cocida con chocolate y nata y cobertura de chocolate rubí. También podremos hacernos con el panettone de Pink Lady, la nueva creación de Escribà para esta Navidad. Se trata de una receta tradicional, a la que se han añadido manzana Pink Lady caramelizada y chocolate gold, un chocolate blanco caramelizado. Vaya, que suena delicioso. ¡Estamos deseando ir a probarlo!

El turrón (9,90€ la tableta de 175 g) y el panettone (32€ la pieza de 750 g) podrán adquirirse en el momento o reservarse para llevar durante las fiestas.