La panna cotta es un postre muy popular en italia , y el eterno rival del tiramisú casero o del babà napolitano . Proviene de la región de Piamonte , y su nombre significa literalmente "nata cocida". Esta vídeoreceta del canal de Youtube "Las Recetas & Trucos de Anna" nos ha encantado. Tiene muy pocos ingredientes , y además de ser supersencilla , te llevará solo un momento. ¡Mira qué pinta! En este caso esta versión de la panna cotta lleva yogur. Le da más sabor , pero conserva la textura de flan de la versión clásica del postre. Prepara esta receta para una comida con amigos y, ¡triunfarás seguro! Como es un postre que se sirve frío , lo puedes preparar con antelación y dejarlo en la nevera hasta el momento de servir. Cubierto con film puede durar entre 3 y 4 días sin que se vean alterados el sabor o la textura. A continuación te dejamos la receta, paso a paso , para que la sigas en el formato que te resulte más cómodo. Panna cotta de yogurt Para 4 personas Ingredientes 1 sobre de gelatina neutra 300 ml de nata para montar 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 ml de leche 2 yogures Agua Aceite Caramelo, canela o sirope de manzana (para decorar) var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Hidrata la gelatina Mezcla 6 cucharadas de agua y un sobre de gelatina neutra en polvo. Bate con un tenedor y espera cinco minutos. Cuece la nata Pon en un cazo 300 ml de nata para montar y tres cucharadas de azúcar. Remueve. Agrega una cucharadita de esencia de vainilla y 200 ml de leche. Calienta a fuego medio 2 minutos y remueve. Incorpora los yogures Cuando la gelatina esté hidratada, métela en el microondas un minuto, e incorpórala a la nata cuando esté caliente. Agrega dos yogures a la mezcla Reserva en la nevera Engrasa un molde con aceite y vierte la preparación. Reserva en la nevera 2 horas. Decora y sirve Cuando se haya solidificado, puedes decorar con canela, sirope de manzana e incluso con canela. ¡A disfrutar!