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¡No pierdas tiempo! Cómo pochar cebolla en freidora de aire en minutos

¿Se puede preparar un sofrito en una air fryer? Por raro que parezca sí, se puede. Te contamos todas las claves a tener en cuenta para hacer este básico de la cocina y utilizarlo en todos tus platos

Sonia Murillo
Sonia Murillo

Periodista especializada en gastronomía

Cuchillo cebolla
iStock

Cada vez son más las recetas que nos animamos a probar en la freidora de aire o air fryer. Si todavía no tienes una seguro que te tienta la idea o al menos sientes cierta curiosidad por saber qué recetas se pueden preparar en ella.

Como prácticamente es un horno en miniatura, da muchísimo juego pero quizá nunca te hayas plateado que también te puede servir para hacer un sofrito. Sí, si.

Otras recetas deliciosas para preparar en la freidora de aire:

El clásico sofrito de cebolla que se utiliza en montones y montones de recetas se puede preparar un abrir y cerrar de ojos en tu freidora de aire. ¿Cómo? Descúbrelo con estos sencillos consejos.

Cómo hacer un sofrito de cebolla en freidora de aire

cortando-cebolla

Cocinar en una freidora de aire no puede ser más limpio, práctico y asequible. Sus funciones son bastante similares a las de un horno, pero para hacer pequeñas cantidades de comida es mucho más conveniente.

Se pueden elaborar casi cualquier tipo de platos, salvo aquellos que tengan una gran proporción de líquidos. Esto se debe a que el aire que circula por su interior podría acabar por mover demasiado esos ingredientes y que acabaran en zonas muy complicadas de limpiar. No obstante, el resto está todo permitido.

Podemos hacer todo tipo de "fritos" así que no es de extrañar que nos hayamos preguntado si podemos hacer un sofrito. La respuesta es, como no, afirmativa. Solo hay que seguir estos pasos para pochar cebolla en una air fryer. Toma nota.

  1. Programa tu freidora de aire a 170º para que se vaya calentando.
  2. Mientras, corta la cebolla en daditos pequeños. Con este truco puedes hacerlo súper rápido y sin llorar.
  3. Disponlos en la bandeja de la freidora de aire.
  4. Rocíalos con aceite. Amasa con las manos para que se impregne bien toda la cebolla
  5. Cocina durante 40 minutos. Remueve a mitad del tiempo.

Si tienes prisa y quieres que tu sofrito de cebolla esté hecho antes, puedes subir la temperatura a 180º y cocinar tu cebolla durante 20 - 25 minutos. No obstante, en ambos casos, conviene ir comprobando cómo marcha la cocción para evitar que se nos queme. Cuando transcurra la mitad del tiempo, remueve.