Disponibles en el supermercado todo el año, los mejillones son un alimento súper económico y que puede disfrutarse en numerosas recetas o comerlos simplemente cocinados al vapor. Ciertamente, pocos podrán resistirse a unos deliciosos mejillones gratinados con huevo duro y tomate perfectos para servir en una comida con invitados. Pero si de verdad quieres sorprender a tus comensales, sigue paso a paso nuestra receta para cocinar estos mejillones en tempura con espuma de tomate. Una receta con mejillones barata y deliciosa @koldoroyo 🤤 Mis Mejillones al Estilo Belga 🤤#p arati # f yp # c hef # v iral # a prendecontiktok # c ocinatiktok ♬ sonido original - Koldo Royo ¿Buscas una receta económica, sencilla y rápida de preparar ? Pues apúntate estos mejillones al estilo belga que nos propone Koldo Royo en su cuenta de TikTok @chefkoldo, ¡te adelantamos que te encantarán! ¿Cómo se comen los mejillones en Bélgica? Es una sencilla receta de mejillones a la crema, típica de Bélgica , que entre sus ingredientes principales lleva cerveza, nata líquida y puerro. Se cocinan lentamente en la crema que se prepara rehogando los ingredientes en mantequilla. Si te estás preguntando cómo se comen los mejillones en Bélgica, esta receta te dará todas las pistas necesarias, eso sí, no olvides servirlo con una buena fuente de patatas fritas caseras como acompañamiento. Mejillones al estilo belga Para 4 personas Ingredientes 1 kg de mejillones 1 cebolla 1 puerro ½ ramita de apio 2 dientes de ajo 1 trocito de jengibre fresco 150 g de mantequilla 1 cucharadita de pimienta cayena 1 lata de cerveza 250 ml de nata líquida Sal Perejil Paso a paso Limpia y pica las verduras Pela y pica finamente el ajo y la cebolla. Limpia el puerro y el apio, y córtalos en rodajitas. Pela el jengibre y pícalo. Prepara el sofrito Funde la mantequilla en una cazuela y rehoga la cebolla 5 minutos. Agrega el ajo y cocínalo 2 minutos antes de añadir el puerro y el apio, y cocinarlo todo 4 minutos más. Incorpora el jengibre y la pimienta cayena y remueve. Agrega la cerveza Vierte la cerveza sobre el sofrito, agrega la nata, remueve y déjalo reducir unos 15 minutos. Cocina los mejillones Agrega los mejillones y el perejil picado, remueve para que se impregnen bien de la crema, y déjalos cocinar unos 5 minutos al mínimo. Sirve los mejillones de inmediato con una guarnición de patatas fritas caseras.