Martín Berasategui lleva sus estrellas a los estadios de fútbol

El chef Martín Berasategui (12 estrellas Michelin) y Aramark, compañía líder a nivel mundial en servicios de restauración, se han unido para crear un nuevo concepto gastronómico: Bocados con Estrella, una alianza que permite acercar la más alta gastronomía al más alto nivel deportivo.

Cada bocado representa la unión de las estrellas de Martín Berasategui, las estrellas del mundo del deporte y la estrella corporativa de Aramark. Bocados con estrella se presentó ayer en Madrid, donde el chef mostró sus propuestas de bocadillos y aperitivos premium para los establecimientos del entorno de ocio y deporte que gestiona Aramark.

Los Bocadillos Premium son deliciosas variantes de bocados y hay 3 variedades:

Tintín: pan cántabro, crema de tocineta, queso de cabra suave, cebolla y rúcula
Tolete: pan hojaldrado, lacón asado, cherri confitado, berros y olivada
Jara: chapata mediterránea, salmón ahumado, crema de eneldo y espinaca

Los platos tipo aperitivo son 3 tapas exclusivas:

Chorizo al vino tinto con vinagreta ahumada de lentejas
Salpicón de gamba con piquillo, emulsión de coral y crujiente de pan
Crema de sardinillas y verduritas encurtidas

Este 2022, Aramark cumple 30 años en España desde que comenzó a ofrecer sus servicios de alimentación en los Juegos Olímpicos de Barcelona 1992. La compañía es líder del sector del ocio y entretenimiento, donde gestiona el servicio de restauración de 10 estadios de LaLiga, y otros eventos deportivos como Fórmula1, MotoGP o el Mutua Madrid Open.