Pocas son tan divas como ella y, aunque muchos la critican y la tachan de infinidad de cosas, Georgina Rodríguez se ha convertido, en los últimos años, en una de las mujeres más poderosas, tanto dentro como fuera de España. La pareja de Cristiano Ronaldo arrasa allá donde va, protagoniza infinidad de alfombras rojas y se lleva el protagonismo de cualquier photocall que pisa. Sin embargo, si por algo destaca Georgina es por su amor incondicional a la comida, a los ibéricos y también a la 'secallona', el embutido típico de Aragón, que se parece al fuet y que viralizó en su documental de Netflix, 'Soy Georgina'.
Influencer y empresaria, a Georgina Rodríguez también le quedan horas para dedicarse a la cocina y, además de los batidos détox y de los platos más saludables que se toma para mantener perfecta su figura, de vez en cuando se anima con alguna que otra receta típica de la gastronomía española, como la tortilla de patata. "Yo no soy mucho de cocinar, soy más de comer. Pero he de decir que me encanta la tortilla de patata y estando en España, ¿Qué mejor que prepararla una misma? Mi tortilla es de las mejores que he probado en el mundo", explicaba.
Suscríbete a Cocina Fácil por solo 1 €/mes: recibirás la revista del mes, tendrás acceso a todas las anteriores y podrás leer dónde y cuándo quieras ¡Incluso sin Internet!
Con mucho estilo, sus uñas al estilo 'mob wife' siempre impecables y el máximo glamour posible, Georgina nos cuenta, a través de Instagram, como prepara su tortilla de patatas. Eso sí, también nos da un 'Gio consejo': "Aquí somos team cebolla. Poneros gafas de sol para ocultar vuestras lágrimas", recomienda. Y termina confesando:"Ay, ni unas gafas de Chanel evitan que llore". ¡Te contamos cómo la prepara!
![Tortilla de patatas](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
iStock
La tortilla de patata de Georgina Rodríguez
Aunque la tortilla de patatas es uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía, existen tantas formas de prepararla como cocineros que se atrevan con ella. Te enseñamos cómo la prepara Georgina Rodríguez de la forma más chic que te puedas imaginar. ¡Descúbrela!
Tortilla de patata de Georgina Rodríguez
Para 6 personas
Ingredientes
- 2 kilos de patatas de la variedad Monalisa o Kennebec
- 2 cebollas
- 10 huevos camperos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal del Himalaya
Paso a paso
Prepara las patatas y la cebolla
Pela las patatas, lávalas y córtalas a gajos "que quedan más ricas", asegura Georgina. Pela la cebolla y córtala en láminas finas.
Fríe los ingredientes
En una sartén con abundante aceite de oliva, fríe la cebolla e incorpora un poquito de sal, para que sude y quede mucho más sabrosa. En otra sartén, ve friendo las patatas, también con abundante aceite de oliva. Mientras la patata se va friendo, la influencer aprovecha para degustar un poquito de 'secallona'. "No sé de qué seréis vosotros, si de tomaros un café mientras cocináis, una copita de vino... Yo soy de 'secallona'", confiesa.
Escurre la patata
Una vez frita la patata, retírala de la sartén con la ayuda de un colador y déjala unos minutos escurriendo, para que se absorba el exceso de grasa.
Bate los huevos
Después, bate los huevos y mezcla con ellos la patata, apretándola con la ayuda de una espátula de madera, para que se rompa un poco. Una vez que la tienes, mezcla la cebolla.
Fríe la tortilla
En una sartén con un chorrito de aceite, pon la mezcla para freír la tortilla. "La tortilla de patata hay que hacerla con tiempo y con mucho amor", aclara. Cuando está cocinada, por un lado, dale la vuelta con la ayuda de un plato y déjala unos minutos por el otro lado. "Así es como se hace una tortilla 'a lo Gio', espero que os ayude", concluye.
Y de esta forma tan sencilla podemos preparar una tortilla de patata clásica, jugosa y al estilo de Georgina Rodríguez. ¿Será también una de las mejores que hayamos probado nosotros?