En el amplio abanico de postres tradicionales , no puede fallar la cuajada casera , la cual está arraigada a la gastronomía del norte de España , en concreto a la comunidad autónoma de Navarra . Anímate a prepararla en casa de manera sencilla y olvídate de comprarla ya hecha. Hoy te enseñamos como preparar cuajada casera con miel y nueces paso a paso , donde aprenderás como transformar cinco ingredientes simples en un postre delicioso . Descubre cómo elaborar esta exquisitez y haz viajar a los tuyos hasta los sabores de antaño . Cuajada casera con miel Para 4 personas Ingredientes 500 mililitros de leche Cáscara de 1 limón 1 sobre de cuajada 50 gramos de azúcar ½ vaina de vainilla Miel Paso a paso Infusiona la leche En una olla vierte la mitad de la leche y la otra mitad déjala apartada para utilizar más adelante. A la leche de la olla, añádele la piel de un limón y hiérvelo. Cuando hierva, apaga el fuego, tápalo y déjalo reposar unos 20 minutos. Mezcla los ingredientes En un bol, mezcla la otra mitad de la leche y añade la cuajada y el azúcar. Una vez esté todo unificado, añade la leche infusionada con la piel de limón pasándola por un colador. Calienta la mezcla Devuelve todo el contenido a la olla y cocínalo hasta que hierva. Por último, divide la mezcla en diferentes ramequines, cúbrelos con papel film y llévatelos a la nevera toda la noche. Decora y sirve A la mañana siguiente ya los puedes servir acompañados de un poco de miel por encima y darles el toque final y crujiente con nueces por encima. Corona la cuajada a tu gusto En esta receta acompañamos la cuajada de miel y nueces , pero también puedes hacerlo con mermelada , fruta troceada (la que más te guste), otros frutos secos o incluso con bizcocho desmenuzado . ¿Qué beneficios tiene la cuajada? La cuajada , con su textura cremosa , además de ofrecer una experiencia única, también marca la diferencia por sus beneficios nutricionales . La cuajada es un alimento rico en proteínas y vitaminas , incluidas las del grupo B y las de los grupos A y D , que son liposolubles, las cuales tienen un papel fundamental tanto en el crecimiento , como a la hora de proteger los tejidos del cuerpo . También fortalece los huesos y los dientes y mejora la digestión . Acompañarla con miel también es bueno porque se trata de un alimento con muchas propiedades nutricionales y también es terapéutica ¿Qué más quieres? ¿A qué esperas? Deliciosa y beneficiosa para tu salud.