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La cena rápida, fácil y ligera que Irene Rosales prepara en 5 minutos y con solo 4 ingredientes

¿Es una fajita? ¿Es una tortilla? ¿Es una pizza? Descubre la receta de Irene Rosales para improvisar una cena rapidísima y muy ligera, pero llena de sabor

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Cena ligera y rápida de Irene Rosales
Instagram

Ni fajita, ni tortilla, ni pizza. O un poco las tres cosas a la vez. Irene Rosales, modelo y mujer de Kiko Rivera (hijo de Isabel Pantoja), suele compartir en sus redes sociales las recetas que cocina en casa.

Por eso sabemos qué cenó Irene Rosales la noche del 7 de marzo y queremos darte la receta. Porque vale la pena: es rápida y sabrosa, verás que en 5 minutos estarás cenando. ¡Ah! se prepara en la sartén, pero no lleva aceite y todos los ingredientes que utiliza Irene son light.

Los ingredientes son muy básicos y seguro que los tienes en la nevera. Hagamos un repaso: huevos, tortillas integrales, jamón york en lonchas y queso en lonchas. ¿Lo tienes? Pues vamos a cocinar.

Cena ligth de Irene Rosales
Para 1 persona
Ingredientes
  • 1 tortilla de trigo integral
  • 1 loncha de jamón york bajo en grasa
  • 1 loncha de queso havarti light
  • 2 huevos
Paso a paso

  1. Bate los huevos

    Casca los huevos en un bol y bátelos como para hacer una tortilla a la francesa.

  2. Cocina en la sartén

    Pon una sartén antiadherente al fuego (puedes pincelarla con un poco de aceite) y vierte los huevos batidos. Sobre ellos, pon la tortilla de trigo, con los huevos aún crudos. Cuando la tortilla se haya cuajado, dale la vuelta.

  3. Pon el relleno

    Ahora, sobre la tortilla de huevo, pon la loncha de jamón york y encima la de queso havarti. Dobla los laterales de la tortilla hacia el centro de la sartén.

  4. Tuesta y sirve

    Espera unos segundos y dale la vuelta a la tortilla. Tiene que quedarte ligeramente tostada por los dos lados y con el queso fundido.

Así contaba el paso a paso de esta sencilla receta la propia Irene Rosales en su perfil de Instagram, con un pequeño texto debajo que decía: "la cenita de hoy".

IG Irene Rosales cena ligera
Instagram

Alternativas para las fajitas de Irene Rosales

  • La tortilla de trigo puede ser también de maíz, pero para Irene Rosales es básico que sea integral, más saludable.
  • En lugar de jamón york puedes utilizar pavo loncheado bajo en grasa. Y si las calorías no te preocupan, puedes hacer esta misma receta con jamón serrano, lacón e incluso beicon (mejor fríelo antes en la sartén).
  • El queso que utiliza Inés Rosales es un havarti light, un queso danés de leche de vaca que funde muy bien. Pero también puedes emplear otros quesos en lonchas (edam, gouda, mozzarella) siempre que sean bajos en grasas.

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