Cocina Fácil
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Carmen Lomana prepara una receta de merluza para cenar, ¡que queda de lujo!

La empresaria y socialité disfruta cuidándose y la gastronomía no se queda atrás. Sí, ella también tiene dotes para la cocina como ya demostró en MasterChef Celebrity y nos enseña a preparar una deliciosa cena con solo 5 ingredientes.

Sonia Murillo
Sonia Murillo

Periodista especializada en gastronomía

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Cocina Fácil / RBA / XAVIER SOLDEVLA

¿Qué hay mejor que preparar para cenar un plato fácil, sano y ligero? Si encima tardamos unos pocos minutos en hacerlo y podemos prepararlo con un puñado de ingredientes que tengamos en la nevera, pues mejor que mejor.

Esta idea que nos da Carmen Lomana sigue esa máxima y acierta con creces. Se trata de un plato de merluza sobre una base de verduras, pimiento verde y rojo con cebolla.

Como extra, podemos añadir unos langostinos o unas gambas cocidas que tengamos por ahí, con 5 o 6 basta y le daremos al plato un toque extra de sabor ESPECTACULAR.

La receta para cenar de Carmen Lomana

Sigue el paso a paso de la receta que ha compartido la propia Carmen en sus redes sociales porque de verdad que no tiene ningún misterio y queda de auténtico lujo.

Si quieres hacerla exactamente como ella, sáltate el paso de la sal. Ella dice que no la toma nunca. Y ponle un poquito de vino blanco para que la merluza adquiera sus aromas. Si prefieres no usar alcohol, sustitúyelo por un poco de caldo de verduras.

Merluza con gambas y verduras, receta de Carmen Lomana
Para 4 personas
Ingredientes
  • 4 lomos de merluza
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Gambas cocidas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Paso a paso

  1. Cocina la cebolla

    Pela la cebolla y trocéala muy fina. Sofríela en una sartén con una mínima cantidad de aceite.

  2. Incorpora los pimientos

    Pela los pimientos con un pelador después de lavarlos. Límpialos de pepitas y trocéalos también muy finos. Cocínalos en la sartén. Se harán más rápido si le pones la tapa.

  3. Haz la merluza

    Destapa la sartén e incorpora la merluza bien limpia. Si quieres, puedes ponerle la sal y el medio vasito de vino blanco.

  4. Añade las gambas

    Cocina otros 2 o 3 minutos y mientras pela las gambas. Añádelas junto al final para que tomen un poco de temperatura.

  5. Emplata y sirve

    Sirve la merluza sobre una cama hecha de cebolla y pimientos y dispón las gambas en un lateral.

    Merluza con verduras de Carmen Lomana
    Carmen Lomana