POSTRES Y DULCES

Tarta de manzana y pera con mermelada

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
310 Cal
TARTA DE MANZANA Y PERA CON MERMELADA.
Ingredientes
50 g harina de maíz
2 pera
150 g harina de avena
1 sobre levadura
3 manzana
60 g azúcar moreno
2 huevo
1 yogur griego natural
100 ml aceite de oliva suave
mermelada de melocotón
Baja en sodio
Sin gluten
Dieta: Mediterránea
Temporada: Otoño
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Tamiza la harina con la maicena y la levadura, y añade el azúcar.
Bate los huevos con el aceite y el yogur. Incorpora esta preparación a la mezcla de harina y remueve hasta que obtengas una masa homogénea. Pela el resto de las frutas, descorazónalas y córtalas en gajos finos.
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Paso 2
Vierte la masa en un molde desmontable forrado con papel sulfurizado. Reparte sobre ella la fruta, en círculos concéntricos y ligeramente acaballada.
 
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Paso 3
Cuécela de 30 a 40 minutos en el horno precalentado a 180º. Retira y deja enfriar. Diluye a fuego suave 2 cucharadas de mermelada en 1 de agua, pinta con ella la tarta y sírvela.

 
El truco:
Puedes agregar a la masa algunas especias, como canela, vainilla y semillas de anís.
 
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