Tarta de fresas al oporto con nata, postre sin horno fácil

Cuando pruebes esta tarta helada hecha con fresas al porto y nada, no querrás comer otra cosa cuando tengas antojo de frío. Se prepara macerando los fresones oporto y azúcar

TARTA HELADA DE FRESAS AL OPORTO.
TARTA HELADA DE FRESAS AL OPORTO.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

8 personas
20 min
370 Cal

5

(6 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Primavera

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten

Ingredientes paraTarta de fresas al oporto con nata, postre sin horno fácil

  • 4 Huevos
  • 250 mililitros de Nata Para Montar
  • 200 gramos de Fresones
  • 80 gramos de Azúcar
  • 6 cucharadas de Vino De Oporto

Cómo hacer tarta de fresas al oporto con nata, postre sin horno fácil

Paso 1

Lava los fresones, sécalos y trocéalos. Macéralos con el oporto y la mitad del azúcar, 4 horas.

Paso 2

Casca los huevos y separa las claras de las yemas. Bate las yemas con el azúcar restante hasta que blanqueen. Bate las claras a punto de nieve. Monta la nata con unas varillas.

Paso 3

Mezcla las yemas batidas con el resto del azúcar y la nata. Añade los fresones y mezcla bien. Agrega las claras con movimientos envolventes. Dispón la preparación en un molde tipo cake de 1 litro y congélalo. Al servirlo, puedes adornarlo con fresones frescos y hojas de menta.

Paso 4

El truco: Para desmoldar el biscuit helado, sumerge las paredes del molde en agua caliente.

El truco

Para desmoldar el biscuit helado, sumerge las paredes del molde en agua caliente.

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