Timbal de ensalada caprese Monta tu ensalada caprese con más estilo. Elige tomates raf, que tienen más sabor y alterna las capas del timbal con rodajas de mango, albahaca y mozzarella. TARTA AL ESTILO "CAPRESE".Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 6 personas 30 min 4 (13 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 02 de septiembre de 2021 Relacionadas: Tomate Tomate cherry Ensalada verde Fáciles Ingredientes paraTimbal de ensalada caprese 10 Tomates raf 5 Tomates Cereza 2 Mangos 300 gramos de Queso Mozzarella 50 gramos de Albahaca fresca hojas de Orégano fresco Aceite Sal Cómo hacer timbal de ensalada caprese 1. Lamina tomates y mango Lava, seca y pela los tomates raf. Córtalos en rodajas del mismo grosor. Pela los mangos y pártelos en láminas –con un pelador o una mandolina–, desechando el hueso. 2. Marca el mango Marca las láminas por tandas y por las dos caras en una sartén amplia engrasada con 2 cucharadas de aceite. Retira y reserva. 3. Desmenuza la mozzarella Escurre la mozzarella, ponla en un bol y desmenúzala. Lava y seca las hojas de albahaca. Coloca un aro de cocina de unos 15 cm sobre el plato o bandeja de servicio. 4. Monta las capas Distribuye en la base una capa de rodajas de tomate, añade encima las láminas de mango reservadas y luego las hojas de albahaca; por último, cubre con la mozzarella. Aliña cada capa con aceite y sal y finaliza la tarta con otra capa de tomate. 5. Desmolda, decora y sirve Presiona ligeramente con las manos para compactarla y desmóldala con cuidado. Decora con los tomatitos cherry lavados y secos y con las hojitas de orégano fresco. Riega con un hilo de aceite y sirve enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla