Tarta enrejada con relleno de fresa PASO A PASO PARA REALIZAR TARTA ENREJADA CON RELLENO DE FRESA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 10 personas 70 min 246 Cal Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 12 de octubre de 2020 Relacionadas: Horno Tartas Almendras Tarta de fresa Postres fáciles Ingredientes paraTarta enrejada con relleno de fresa 225 gramos de Mantequilla para la masa 400 gramos de Harina para la masa 65 gramos de Almendras molidas para la masa 120 gramos de Azúcar para la masa pizca de Sal para la masa 1 Huevos grande para la masa 1 Yemas De Huevo para la masa 2 cucharaditas de Harina De Maíz para el relleno 600 gramos de Mermelada De Fresa para el relleno 20 gramos de Pistachos para decorar Cómo hacer tarta enrejada con relleno de fresa Paso 1 Trocear la mantequilla y dejarla a temperatura ambiente hasta que se ablande. Disponerla en el vaso de la batidora con 375 g de harina, la almendra molida, el azúcar, la sal y el huevo, y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos en la nevera. Paso 2 Reservar un tercio de la masa. Poner los otros dos tercios en la mesa espolvoreada con el resto de la harina y estirarla con el rodillo hasta lograr una lámina fina. Paso 3 Forrar con papel vegetal un molde de 24 x 18 cm, cubrir el fondo y las paredes con la lámina y presionar con la punta de los dedos para que se adhiera. Pasar un rodillo por los bordes para retirar toda la masa que sobresale y mezclarla con la reservada. Paso 4 Dejar el molde con la base de la tarta 20 minutos en la nevera. Pincharla varias veces con un tenedor y cocerla durante 15 minutos, en el horno precalentado a 180o, hasta que esté dorada. Retirarla y dejarla enfriar. Paso 5 Disponer la mermelada en un cazo. Disolver la maicena en 1 cucharada de agua y añadirla. Calentar a fuego suave 5 minutos, removiendo, hasta que espese. Paso 6 Rellenar la tarta con la mermelada templada y nivelar la superficie. Estirar la masa que queda, cortarla en tiras y cubrir con ellas la tarta. Paso 7 Pincelarlas con la yema batida y hornear de 20 a 25 minutos a 180o. Dejar templar la tarta y desmoldarla. Decorarla con los pistachos picados o troceados y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla