Muy sencillo de realizar, ya que prácticamente todo el trabajo se hace en el horno, el rosbif es un plato, de origen inglés, que siempre triunfa en las mesas. Además, tiene una gran ventaja: se puede elaborar con antelación. Antes de empezar a cocinar, limpia la carne eliminado las telillas y el exceso de grasa, pero deja una pequeña cantidad de esta. Así todavía quedará más sabrosa y jugosa. Y, para evitar que se deforme, puedes atarla con hilo de bridar. Si te encanta el rosbif, no te pierdas las tostadas de pan de hogaza con rosbif , el rosbif con patatas duquesa y la tosta de rosbif con queso brie .