BOCADILLOS Y CANAPÉS

Rollitos de atún y pimientos del piquillo

Para preparar estos rollitos de atún y piquillos se recomienda dejarlos enrollados con film de plástico unas dos horas antes en la nevera. Llevan atún, mayonesa, pimientos y maíz.

Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 239 Cal

ROLLITOS DE ATÚN Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO.

Ingredientes para Rollitos de atún y pimientos del piquillo

  • 6 rebanadas pan de molde sin corteza
  • 150 g atún en conserva
  • 50 g maíz cocido
  • 2 pimiento del piquillo
  • 50 ml salsa mayonesa
  • cebollino
Preparación con antelación

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Sin cocción

Tipo Plato: Aperitivos y tapas

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Rollitos de atún y pimientos del piquillo

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Paso 1

Escurre el atún y los pimientos; desmenuza el primero con un tenedor y pica los segundos. Enjuaga el maíz y escúrrelo. Mezcla todos estos ingredientes en un cuenco.
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Paso 2

Aplana las rebanadas de pan con un rodillo, presionando ligeramente y que sea más fácil enrollarlas. Unta un poco menos de la mitad de cada rebanada con mayonesa y el resto añádela a la mezcla de atún y remueve. Lava y seca el cebollino y el tomillo.
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Paso 3

Distribuye el relleno en la parte de pan sin mayonesa y forma rollitos. Envuélvelos en film transparente y resérvalos en la nevera hasta la hora de servir. Previamente, córtalos en 5 trozos, átalos con los tallos de cebollino y decóralos con el tomillo.
El truco: El relleno quedará bien asentado si dejas el rollo en la nevera al menos durante 2 horas.
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