Pizza vegana con tomate y aceitunas

La masa se prepara con una mezcla de calabacín, nueces de macadamia, lino y espinacas. Luego la cubrimos con salsa de tomate y la decoramos

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Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Redactora de Cocina Fácil

2 personas
15 min

3

(27 votos)

Dieta:

vegana

Vegetariana

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

Dificultad:

Ingredientes paraPizza vegana con tomate y aceitunas

  • para la masa
  • 125 gramos de Lino molido
  • 100 gramos de Nueces De Macadamia molidas
  • 250 gramos de Calabacines
  • 100 gramos de Espinacas
  • 2 cucharadas de Aceite De Oliva
  • 1 cucharadita de Sal
  • para la salsa
  • 300 gramos de Tomates frescos
  • 50 gramos de Tomates Secos (remojados en agua una media hora)
  • 1 cucharada de Orégano
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1 cucharada de Aceite De Oliva
  • 1 Diente De Ajo
  • para decorar
  • hojas de Albahaca
  • Aceitunas Verdes
  • Ajo
  • Tomates cherry
  • Aceite De Oliva

Cómo hacer pizza vegana con tomate y aceitunas

1. Prepara la masa

Tritura todos los ingredientes hasta obtener una consistencia que resulte luego moldeable.

2. Deshidrata la masa

Extiende la masa en el deshidratador formando un círculo bien fino y ponla a deshidratar a 45° durante unas 3 horas. Dale la vuelta y deshidrata de nuevo durante unas 3 horas más. Comprueba su estado, porque la idea es que la masa no quede seca del todo.

3. Cubre la masa con los demás ingredientes

Agrega la salsa por encima con las aceitunas y lleva a deshidratar 1 hora más. Sirve la pizza con la albahaca, las aceitunas, el ajo, los tomates y el aceite.

El truco

Puedes hacer la masa con anticipación y conservarla en el frigorífico. Haz tu propia versión agregando lo que quieras por encima y logra los mil y un sabores posibles: queso de anacardos u otro queso, champiñones, otro tipo de tomates, espinacas, higos...

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