VERDURAS

Raw pizza marinara

Personas:
2
Tiempo:
15 min
raw_pizza_marinara
Ingredientes
125 g lino molido para la masa
100 g nueces de macadamia molidas para la masa
250 g calabacines para la masa
100 g espinacas para la masa
2 cda aceite de oliva para la masa
1 cdta sal para la masa
300 g tomates frescos para la salsa
50 g tomates secos para la salsa (remojados en agua una media hora)
1 cda orégano para la salsa
1 cdta sal para la salsa
1 cda aceite de oliva para la salsa
1 diente de ajo para la salsa
Hojas albahaca para decorar
aceitunas verdes para decorar
ajo para decorar
tomate cereza para decorar
aceite de oliva para decorar
Dieta: Vegana , Vegetariana
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio:
Dificultad:
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Elaboración:
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Paso 1

Para la masa, tritura todos los ingredientes hasta obtener una consistencia que resulte luego moldeable.

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Paso 2

Extiende la masa en el deshidratador formando un círculo bien fino y ponla a deshidratar a 45 °C durante unas 3 horas. Dale la vuelta y deshidrata de nuevo durante unas 3 horas más. Comprueba su estado, porque la idea es que la masa no quede seca del todo.

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Paso 3

Agrega la salsa por encima con las aceitunas y lleva a deshidratar 1 hora más. Sirve la pizza con la albahaca, las aceitunas, el ajo, los cherries y el aceite. ¡Y a disfrutar!

El truco:
Puedes hacer la masa con anticipación y conservarla en el frigorífico. Haz tu propia versión agregando lo que quieras por encima y logra los mil y un sabores posibles: queso de anacardos u otro queso, champiñones, otro tipo de tomates, espinacas, higos...
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