VERDURAS

Raw pizza marinara

Personas: 2 Tiempo: 15 min

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Ingredientes para Raw pizza marinara

  • 125 g lino molido para la masa
  • 100 g nueces de macadamia molidas para la masa
  • 250 g calabacines para la masa
  • 100 g espinacas para la masa
  • 2 cda aceite de oliva para la masa
  • 1 cdta sal para la masa
  • 300 g tomates frescos para la salsa
  • 50 g tomates secos para la salsa (remojados en agua una media hora)
  • 1 cda orégano para la salsa
  • 1 cdta sal para la salsa
  • 1 cda aceite de oliva para la salsa
  • 1 diente de ajo para la salsa
  • hojas albahaca para decorar
  • aceitunas verdes para decorar
  • ajo para decorar
  • tomate cereza para decorar
  • aceite de oliva para decorar

Dieta: Vegana , Vegetariana

Técnica: Sin cocción

Tipo Plato: Primeros platos y entrantes

Precio:

Dificultad:

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Cómo hacer Raw pizza marinara

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Paso 1

Para la masa, tritura todos los ingredientes hasta obtener una consistencia que resulte luego moldeable.

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Paso 2

Extiende la masa en el deshidratador formando un círculo bien fino y ponla a deshidratar a 45 °C durante unas 3 horas. Dale la vuelta y deshidrata de nuevo durante unas 3 horas más. Comprueba su estado, porque la idea es que la masa no quede seca del todo.

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Paso 3

Agrega la salsa por encima con las aceitunas y lleva a deshidratar 1 hora más. Sirve la pizza con la albahaca, las aceitunas, el ajo, los cherries y el aceite. ¡Y a disfrutar!

El truco:

Puedes hacer la masa con anticipación y conservarla en el frigorífico. Haz tu propia versión agregando lo que quieras por encima y logra los mil y un sabores posibles: queso de anacardos u otro queso, champiñones, otro tipo de tomates, espinacas, higos...

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