Queso de anacardos a las finas hierbas para untar ¿Hoy toca dipear con unos amigos veganos? Pues sorpréndeles con este "queso" de anardos a las finas hierbas, ideal para untar con bastoncitos de verduras. QUESO DE ANACARDOS A LAS FINAS HIERBAS PARA UNTAR.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 5 min 5 (3 votos) Dieta: vegana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Baja en sodio Sin lactosa Sin gluten Preparación con antelación martes 19 de enero de 2021 Relacionadas: Cebolla Rápidas Ingredientes paraQueso de anacardos a las finas hierbas para untar 275 gramos de Anacardos crudos remojados 8-12 horas y lavados 125 mililitros de Rejuvelac o media taza 2 cucharadas de Zumo De Limón 2 cucharadas de Levadura Nutricional ½ cucharaditas de Ajos deshidratado en polvo ½ cucharaditas de Cebollas deshidratada en polvo 1 pizca de Sal marina 2 cucharadas de Cebollino bien picado 1 cucharada de Eneldo fresco picado Cómo hacer queso de anacardos a las finas hierbas para untar Paso 1 Tritura todos los ingredientes menos las hierbas en una batidora de vaso turbo hasta obtener una pasta homogénea y suave. Paso 2 Déjalo fermentar durante 12 horas en un recipiente de vidrio con tapa, cubierto solo con un paño de algodón limpio. Paso 3 Una vez fermentado, añade las hierbas aromáticas. Paso 4 Cierra el recipiente con su tapa y guárdalo en la nevera. Se conserva varias semanas. Paso 5 A la hora de servir, puedes colocarlo en un bol para compartir. También lo puedes acompañar de crudités para dipear: zanahorias, coliflor, tomates cherry, tiras de pimiento, palitos de manzana y pera, de pepino, uvas, ajos tiernos… Todos resultan deliciosos. Paso 6 Toque gourmet: Puedes decorarlo con olivas negras en aritos o pesto de albahaca. Dan color ¡y mucho sabor! ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla