Milhojas de patata con hierbas aromáticas ¡Cuánto juego dan las patatas en la cocina! Prepara este milhojas de patata con hierbas aromáticas y trocitos de beicon. Las patas se filetean bien finas y se disponen de forma que no queden tumbadas. Begoña Montané Cocinera 4 personas 60 min 351 Cal 4 (11 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 21 de enero de 2021 Relacionadas: Patatas al horno Papas Horno Fáciles Ingredientes paraMilhojas de patata con hierbas aromáticas 700 gramos de Patatas para cocer medianas y alargadas 150 gramos de Beicon en lonchas Aceite De Oliva 3 ramitas de Tomillo 3 ramitas de Romero Sal Pimienta Cómo hacer milhojas de patata con hierbas aromáticas 1. Parte el beicon Limpia las lonchas de beicon, retira la corteza y las ternillas si es necesario y pártelo en tiritas. 2. Lamina las patatas Pela las patatas, lávalas y sécalas. Córtalas en láminas finas, de unos 2 mm de grosor, con un cuchillo de hoja ancha bien afilado. Luego, júntalas con la mano para que se mantengan juntas. 3. Disponlas en un molde Precalienta el horno a 175º. Unta con un poco de aceite una fuente refractaria de paredes altas y de un tamaño adecuado, para que las láminas de patata queden ajustadas y no se desmonten. Luego, muévelas un poco para que no queden demasiado pegadas. 4. Añade las hierbas Introduce las tiras de beicon entre algunas de ellas. Salpimienta y rocía con un hilo de aceite. Lava las ramitas de tomillo y el romero y sécalas. Reserva alguna para decorar y añade las demás a la fuente. 5. Hornea las patatas Asa las patatas en el horno durante 35 o 40 minutos. Antes de retirarlas, pínchalas con una brocheta para comprobar si están hechas. Hornéalas unos minutos más si es necesario. 6. Enciende el grill Sube la temperatura a 200º y enciende el grill. Deja que se doren unos 5 minutos y sírvelas enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla