Lasaña de carne

Paso 1

Mezcla en un cuenco amplio el tomate triturado con la salsa de tomate. Añade 100 ml de agua, remueve hasta que todo quede bien integrado y reserva. Pela la cebolla y los ajos y pícalos menudos. Calienta un hilo de aceite en una sartén amplia y sofríe ambas hortalizas a fuego medio hasta que estén blanditas, unos 7-8 min.

Paso 2

Salpimienta y añade los dos tipos de carne picada. Remueve con una cuchara de madera para que se mezcle todo bien y deja que se rehoguen a fuego lento unos minutos, hasta que la carne haya cambiado de color. Rompe las placas de lasaña y repártelas por encima de la carne de manera que quede completamente cubierta.

Paso 3

Vierte la mezcla de tomate reservada y deja cocer a fuego lento 20 min, removiendo ligeramente de vez en cuando, hasta que la pasta se haya cocinado. Añade entonces el requesón escurrido y desmenuzado y mezcla un poco. Espolvorea con el queso rallado, cubre con una tapa y deja cocer hasta que el queso se derrita. Sirve enseguida.