Hamburguesas con cebolla y alcaparras Si habéis decidido cenar hamburguesas, que sean caseras y con ingredientes buenos. Esta es de carne de buey y además lleva tomate, cebolla, lechuga y alcaparras. Amanda Laporte Cocinera martes 25 de mayo de 2021 HAMBURGUESAS CON CEBOLLA Y ALCAPARRAS.Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER 8 personas 25 min 5 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Plancha ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Relacionadas: Hamburguesas caseras Alcaparras Mostaza Fáciles Ingredientes paraHamburguesas con cebolla y alcaparras 400 gramos de Carne De Buey picada 2 Cebollas Moradas 2 cucharadas de Alcaparras 1 Dientes De Ajo 2 ramitas de Perejil 1 Huevos Lechugas unas hojas 3 Tomates De Rama 8 Panecillos redondos Aceite De Oliva 2 cucharadas de Mostaza 2 cucharadas de Salsa Mayonesa 2 cucharadas de Harina Sal Pimienta Paso 1 Pelar las cebollas y cortarlas en plumas. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén; añadirlas, tapar y sofreírlas 20 minutos, removiendo de vez en cuando con cuchara de madera. Paso 2 Lavar el perejil, pelar el ajo y picar ambos. Mezclarlos con la carne, el huevo, y la mitad de las alcaparras escurridas y picadas. Salpimentar y remover bien. Dividir la mezcla de carne en 8 porciones y darles forma de hamburguesa. Enharinarlas y asarlas, en la plancha engrasada con aceite y bien caliente, 2 o 3 minutos por cada lado. Paso 3 Lavar y secar las hojas de lechuga y los tomates; cortar estos últimos en rodajas. Abrir los panecillos por la mitad y untar las bases con la mahonesa y la mostaza. Cubrirlas con las hojas de lechuga y el tomate. Añadir las hamburguesas, la cebolla y el resto de las alcaparras. Colocar sobre ellas la parte superior de los panecillos y servir. Paso 4 ConsejoPara dar un toque especial alas hamburguesas, añadirles unas rodajas de piña doradas en una sartén sin aceite. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla