VERDURAS

Espinacas a la cordobesa con picatostes

Personas:
4
Tiempo:
35 min
ESPINACAS A LA CORDOBESA CON PICATOSTES.
Ingredientes
1,5 Kg espinacas
6 diente de ajo
2 cda pimentón
1 vinagre chorrito
3 Rebanadas pan
sal
pimienta
aceite de oliva
Dieta: Mediterránea , Vegetariana
Temporada: Invierno , Otoño
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Realización. Lava, limpia y escurre las espinacas. Hiérvelas 2’, sazona, escurre muy bien y pícalas. Pela y lamina los ajos. Sofríelos 2’, hasta que comiencen a dorarse. Espolvorea con el pimentón e inmediatamente moja con vinagre.
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Paso 2
Dispón las espinacas en cazuelitas y báñalas con el refrito de ajo y pimentón. Lleva al fuego durante unos 5’.
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Paso 3
Corta el pan en dados y fríelo un par de minutos. Retira a un papel absorbente. Sirve las cazuelitas con los dados de pan y espolvoreadas con pimentón.
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