Torrijas a la francesa o "pain perdu", el postre que conquistará tu paladar ¡en 10 minutos! (con vídeo)

Proveniente del país vecino, el pain perdu no es más que una deliciosa receta francesa de aprovechamiento para poder consumir los restos de pan o bollería dulce sobrantes del día anterior convertidos en un postre irresistible.

Estas torrijas a la francesa se preparan de manera muy similar a nuestras típicas torrijas de Semana Santa, con la diferencia de que en lugar de freírlas o hacerlas al horno, se hacen a la plancha o la sartén con un poco de mantequilla derretida.

Para hacerlas todavía más ricas, en lugar de pan de molde utilizaremos rebanadas gruesas de pan tipo brioche ¡notarás la diferencia en el sabor y en la textura! Antes de dorarlas en la sartén, las espolvorean con un poco de azúcar, primero por un lado y luego por el otro, así el azúcar carameliza y les da un toque delicioso. Si quieres ahorrarte este paso, espolvoréalas con un poco de azúcar glas una vez las hayas dorado.

Al final el resultado son unas esponjosas torrijas más ligeras que nuestra versión tradicional, ya que no necesitan la fritura.

Las hemos visto en el canal de Youtube Élo Créa. No te pierdas el vídeo si quieres ver la elaboración paso a paso.

Más recetas de torrijas que tienes que probar esta Semana Santa