ENSALADAS

Ensalada con mandarina y jamón

Personas:
4
Tiempo:
20 min
PASO A PASO PARA HACER ENSALADA CON MANDARINA Y JAMÓN: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
rúcula 1 bolsa
4 mandarina
20 g aceitunas negras sin hueso
50 g jamón de pato
20 g nueces
1 pizca azúcar
1 ramita perejil
vinagre
aceite
sal
pimienta
Sin gluten
Sin lactosa
Dieta: Mediterránea
Temporada: Navidad , Otoño , Invierno
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
Sé el primero en votar
Elaboración:
paso_a_paso_para_hacer_ensalada_con_mandarina_y_jamon_rallar_la_piel_de_la_mandarina
Paso 1

1. Lava la rúcula, escúrrela y ponla en una ensaladera. Lava 2 mandarinas y ralla la piel; pela las 4, saca los gajos y pártelos por la mitad. Pela y pica las nueces.

paso_a_paso_para_hacer_ensalada_con_mandarina_y_jamon_anadir_las_mandarinas_las_aceitunas_y_las_nueces
Paso 2

2. Escurre las aceitunas y córtalas en rodajas. Añádelas a la rúcula con los gajos de mandarina y las nueces. Añade por último el jamón cortado en láminas.

paso_a_paso_para_hacer_ensalada_con_mandarina_y_jamon_batir_la_salsa_vinagreta
Paso 3

3. Prepara una salsa batiendo el perejil lavado y picado con la ralladura de mandarina, el azúcar, sal, pimienta, aceite y vinagre. Riega la ensalada con ella y sirve.

¡Qué rica opción!

Si te gusta el queso, añádelo cortado en daditos en lugar del jamón de pato. El de cabra va muy bien con las nueces y las mandarinas.

Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?