ENSALADAS

Ensalada con mandarina y jamón

Personas:
4
Tiempo:
20 min
PASO A PASO PARA HACER ENSALADA CON MANDARINA Y JAMÓN: RESULTADO FINAL.

Ingredientes para Ensalada con mandarina y jamón

  • rúcula 1 bolsa
  • 4 mandarina
  • 20 g aceitunas negras sin hueso
  • 50 g jamón de pato
  • 20 g nueces
  • 1 pizca azúcar
  • 1 ramita perejil
  • vinagre
  • aceite
  • sal
  • pimienta
Sin gluten
Sin lactosa
Dieta: Mediterránea
Temporada: Navidad , Otoño , Invierno
Técnica: Sin cocción
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Ensalada con mandarina y jamón

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Paso 1

1. Lava la rúcula, escúrrela y ponla en una ensaladera. Lava 2 mandarinas y ralla la piel; pela las 4, saca los gajos y pártelos por la mitad. Pela y pica las nueces.

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Paso 2

2. Escurre las aceitunas y córtalas en rodajas. Añádelas a la rúcula con los gajos de mandarina y las nueces. Añade por último el jamón cortado en láminas.

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Paso 3

3. Prepara una salsa batiendo el perejil lavado y picado con la ralladura de mandarina, el azúcar, sal, pimienta, aceite y vinagre. Riega la ensalada con ella y sirve.

¡Qué rica opción!

Si te gusta el queso, añádelo cortado en daditos en lugar del jamón de pato. El de cabra va muy bien con las nueces y las mandarinas.

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