Ensalada de espinacas con pollo ENSALADA DE POLLO Y ESPINACAS.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Begoña Montané Cocinera 4 personas 60 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 15 de julio de 2020 Relacionadas: Espinacas Ensalada verde Ensalada de espinacas Fáciles Ingredientes paraEnsalada de espinacas con pollo 300 gramos de Espinacas 12 Tomates Cereza Sal 600 gramos de Pechuga De Pollo 5 Anchoas en aceite 1 Masa De Pizza refrigerada ½ Limón Aceite De Oliva Pimienta 30 gramos de Queso Parmesano 3 Dientes De Ajo 1 Huevo 1 ramita de Tomillo 1 ramita de Romero Cómo hacer ensalada de espinacas con pollo Paso 1 Precalentar el horno a 180º. Lavar la pechuga, secarla y salpimentarla. Disponerla en la placa, con el tomillo y el romero lavados, los ajos sin pelar y 1 cucharada de aceite. Hornear 10 minutos, darle la vuelta y asar 10 minutos más. Paso 2 Lavar las espinacas y secarlas. Seleccionar 16 hojas, freírlas en una sartén con unas gotas de aceite y escurrirlas muy bien. Paso 3 Escurrir también las anchoas, triturarlas y extenderlas sobre la masa de pizza. Cortarla en tiras de 15 mm de ancho y retorcerlas formando tirabuzones. Paso 4 Cascar el huevo, batirlo y pintar los tirabuzones con él. Hornearlos a 180o, unos 10 minutos por cada lado. Paso 5 Exprimir el limón; mezclarlo con 35 ml de aceite, sal y pimienta. Cortar el pollo en dados. Lavar los tomates y partirlos por la mitad. Paso 6 Repartir las espinacas frescas, el pollo y los tomates en 4 platos, y poner alrededor las espinacas fritas. Añadir los grisines de anchoa y el queso cortado en lascas, regar con la salsa y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla