Enrollados de ensaladilla rusa y tortilla Los wrap o tortitas enrolladas admiten en su interior todo lo que puedas imaginar. Una buena y refrescante idea es con ensaladilla rusa sobre una tortilla francesa y luego todo en la tortita. ENROLLADOS DE COLIFLOR, DE ENSALADILLA RUSA Y TORTILLA, WRAP MIXTO, DE SOLOMILLO Y AGUACATE, DE ATÚN CON MAYONESA.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 25 min 225 Cal 4 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Zanahoria Aperitivos y canapés Fáciles Ensaladilla rusa Ingredientes paraEnrollados de ensaladilla rusa y tortilla 4 Tortillas De Maíz 5 Huevos 2 Patatas medianas 2 Zanahorias Sal 50 gramos de Guisantes congelados 4 cucharadas de Salsa Mayonesa 2 cucharadas de Aceite De Oliva Cómo hacer enrollados de ensaladilla rusa y tortilla Paso 1 Pela las patatas y raspa las zanahorias. Corta ambas en dados pequeños y hiérvelas, juntas, 6 minutos, en agua con sal. Añade entonces los guisantes y hierve 5 minutos más. Escurre y reserva. Paso 2 Lleva agua a ebullición en un cazo y cuece 2 huevos 10 minutos. Enfríalos, pélalos y córtalos en dados pequeños también. Mezcla la mayonesa con la verdura hervida y los huevos, y mezcla hasta que estén bien integrados. Reserva la mezcla hasta el momento de montar los wraps. Paso 3 Bate el resto de huevos, sálalos y haz cuatro tortillas redondas, en una sartén del mismo diámetro que las tortillas para burritos, con unas gotas de aceite. Paso 4 Estira las tortillas y coloca una tortilla de huevo sobre cada una, añade la ensaladilla en el centro. Dobla los laterales de las tortillas hacia dentro y enróllalas. Paso 5 Más sabor. Puedes añadir a la mayonesa casera un trocito de ajo y media cucharadita de mostaza de Dijon. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla