SALSAS

Dip de pimiento asado y nueces

Personas:
10
Tiempo:
90 min
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Ingredientes para Dip de pimiento asado y nueces

  • 2 pimientos rojos
  • 70 g nueces
  • 30 g pan rallado
  • 1 diente de ajo
  • 2 cda tomate concentrado
  • pizca cayena en polvo
  • 2 cdta comino en polvo
  • ½ limón el zumo
  • 50 ml aceite de oliva virgen extra
  • sal
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Dip de pimiento asado y nueces

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Paso 1

Lava los pimientos y ásalos al horno, precalentado a máxima potencia, durante unos 40 minutos, girándolos de vez en cuando, hasta que estén tostados por todos los lados. Retíralos y déjalos enfriar.

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Paso 2

Pela los pimientos y elimina las semillas. Tritúralos junto con el resto de ingredientes hasta conseguir una salsa de textura untable. Sirve a temperatura ambiente acompañado de pan de pita o regañás.

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