Relacionadas: Jengibre Fáciles

Ingredientes paraChutney de mango y jengibre

  • 2 Mangos
  • 1 Cebolleta
  • 100 gramos de Azúcar Moreno
  • 100 mililitros de Vinagre De Arroz
  • 1 cucharadita de Jengibre rallado
  • 1 ramita de Canela
  • Pimienta unos granos
  • 1 Chile

Cómo hacer chutney de mango y jengibre

1. Trocea los mangos

Pela los mangos, retírales el hueso y trocéalos. Limpia la cebolleta y pícala menuda.

1. Trocea los mangos

2. Pon agua con azúcar

Pon ambos ingredientes en una cazuela con el azúcar, y cuece durante 5 minutos, sin dejar de remover, a fuego suave. Agrega la canela, los granos de pimienta y el jengibre y deja cocer 5 minutos más.

2. Pon agua con azúcar

3. Vierte el vinagre

Añade el chile picadito y vierte el vinagre, mezcla y prosigue la cocción, siempre a fuego suave, durante 30 o 40 minutos, hasta que adquiera la textura de una mermelada.

3. Vierte el vinagre

4. Guárdalo en tarros

Retira la ramita de canela y, si te gusta sin tropezones, tritúralo. Guárdalo en tarritos de cristal herméticos.

4. Guárdalo en tarros
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla