Cestitas de lasaña de ternera, mozzarella y parmesano Si eres de las que siempre quieren innovar aunque sean recetas clásicas, presenta la lasaña en forma de cestitas, con un relleno de ternera con cebolla y tomate, y gratina con parmesano y mozzarella. PASO A PASO PARA REALIZAR CESTITAS DE LASAÑA DE TERNERA, MOZZARELLA Y PARMESANO: RESULTADO FINAL.00461503.jpg Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 60 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: ● Dificultad: ● lunes 25 de marzo de 2019 Relacionadas: Leche Ternera Cebolla Lasaña Ingredientes paraCestitas de lasaña de ternera, mozzarella y parmesano 8 Placas Para Lasaña 1 Cebolla 250 gramos de Carne Picada de ternera 400 mililitros de Salsa De Tomate casera 30 gramos de Harina De Trigo 250 mililitros de Leche 1 cucharadita de Orégano 1 pizca de Nuez Moscada 50 gramos de Queso Mozzarella rallado 50 gramos de Queso Parmesano rallado 3 cucharadas de Aceite De Oliva Pimienta Sal Cómo hacer cestitas de lasaña de ternera, mozzarella y parmesano Paso 1 Pelar la cebolla, lavarla y picarla. Poner al fuego una sartén grande con el aceite, añadir la cebolla y sofreírla a fuego suave 3 minutos. Agregar la carne y rehogarla unos 10 minutos. Paso 2 Incorporar 300 ml de salsa de tomate y la harina, y mezclar. Verter la leche en un hilo y cocer 15 minutos a fuego suave, sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que espese. Salpimentar, aromatizar con el orégano y la nuez moscada, y retirar. Paso 3 Llevar a ebullición abundante agua salada en una cazuela grande. Agregar las placas de lasaña y cocerlas el tiempo que indique el envase para que queden al dente; remover un par de veces durante el primer minuto para que no se peguen. Paso 4 Escurrir las placas de pasta y extenderlas sobre un paño humedecido. Cortar cuatro por la mitad, en sentido longitudinal, y las demás en discos del diámetro de los huecos del molde para muffins que vayamos a usar. Paso 5 Forrar las cavidades del molde con papel sulfurizado. Cubrir los laterales con dos tiras de lasaña, superponiéndolas, y colocar los discos de pasta en el fondo. Paso 6 Precalentar el horno a 180o. Colocar los quesos en un cuenco y mezclarlos con un tenedor. Rellenar las cestitas de pasta con la preparación de carne, cubrirla con los quesos y hornearlas unos 20 minutos. Desmoldarlas con cuidado y servirlas enseguida, con el resto de la salsa de tomate. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla