Bocaditos gratinados de patata, con nata y queso ¡facilísimos!

¿Tienes invitados y quieres lucirte sin complicarte la vida? Aquí tienes este gratinado de patatas. Se decora con unas rodajitas de pimiento frito.

Gratinado de patatas con pimientos

Realizar este gratinado de patatas con pimientos es muy sencillo.

Cocina Fácil/RBA
Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo
4 personas
90 min
310 Cal

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin huevo

Aunque tengas poca experiencia en la cocina, este plato te va a quedar muy bien. Y es que solo hay que cortar las patatas en rodajas y asarlas en el horno con nata, mantequilla y queso rallado. Así de fácil.

A la hora de llevar a la mesa, puedes servirlas en la misma fuente o, si quieres, una presentación más festiva, formar unos pequeños cilindros con la ayuda de un aro de repostería.

Ingredientes paraBocaditos gratinados de patata, con nata y queso ¡facilísimos!

  • 600 gramos de patatas
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 150 gramos de queso rallado
  • 200 mililitros de nata líquida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

Cómo hacer bocaditos gratinados de patata, con nata y queso ¡facilísimos!

1. Corta las patatas

Pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas de medio centímetro con una mandolina. Forra una fuente refractaria con papel sulfurizado y pon encima una capa de patatas. Espolvorea con queso y salpimienta. Repite la operación hasta agotar las patatas.

1. Corta las patatas

2. Hornéalas con el queso

Vierte la nata por encima y cubre con el resto del queso. Añade la mantequilla derretida y hornea 45 minutos en el horno precalentado a 200º.

3. Fríe los pimientos

Limpia los pimientos, lávalos y córtalos rodajas. Fríelos en una sartén con 1 cucharada de aceite, retíralos y déjalos escurrir sobre papel absorbente.

4. Forma los cilindros

Corta el gratinado de patata en cilindros con un aro de repostería y sírvelos decorados con los pimientos.

El truco

Este plato se puede preparar con antelación, consérvalo en la nevera y caliéntalo en el horno justo antes de servir.

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