Esta receta de muffins de calabacín y patata nos ha conquistado. Se trata de una manera de lo más original de hacer una tarta salada , deliciosa y saludable. Podemos prepararla para una cena con amigos y seguro que los sorprenderemos. También son una opción perfecta para que los más pequeños se acostumbren a comer verduras. Lo mejor es que son muy fáciles de preparar, incluso los más principiantes van a poder hacerlas sin problemas. El calabacín y la patata se agregan rallados. El truco está en prensarlos bien para sacarles el agua y que la masa quede más densa. Luego se añade el resto de los ingredientes, huevo, harina, sémola y leche. Y para darles un toque extra de sabor, queso y perejil. La receta de muffins salados que te soluciona una cena fácil Muffins salados Para 4 personas Ingredientes 1 calabacín 3 cucharadas de sémola 50 mililitros de leche 1 patata 2 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 70 gramos de harina 8 gramos de levadura en polvo Perejil fresco Queso Sal Para la salsa: 5 aceitunas 4 cucharadas de mayonesa 1 ajo Eneldo var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Ralla el calabacín Lava y despunta el calabacín, rállalo y escurre para extraer la mayor cantidad de agua posible. Mezcla con al sémola, la leche. Remueve y deja reposar 10 minutos. Mezcla con la patata Pela la patata y rállala. Presiona con las manos para extraer el líquido y añádela a la preparación anterior. Pica el perejil y agrégalo junto con los huevos, la sal y el aceite. Remueve. Hornea Agrega la harina tamizada, la levadura química y mezcla. Incorpora un poco de queso rallado y rellena los moldes con la masa. Hornea 30 minutos a 180º. Prepara la salsa Trocea las aceitunas, pica el eneldo, agrega la mayonesa y el ajo prensado y mezcla. titulo del paso Sirve los muffins de calabacín con la salsa.