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Tarta de calabacín fácil y rápida, en 30 minutos (¡o menos!)

Si tienes poco tiempo para cocinar esta receta se convertirá en tu salvación. Prepárala en media hora y disfrútala en el mismo momento o el día siguiente. ¡Está buenísima!

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

Croccantella
Cocina Fácil

¿Tienes invitados, pero te falta tiempo para cocinar en el momento? Si es así, un pastel salado podría ser la solución perfecta para ti, ya que puedes tenerlo preparado con antelación. 

Este que te proponemos hoy, con calabacín como ingrediente base, no te llevará mucho tiempo y lo tendrás horneado en 30 minutos (o menos). Una auténtica maravilla, ¿verdad?

Para prepararlo solo tendrás que seguir 3 sencillos pasos: mezcla calabacín, atún, huevos, harina, levadura, cebolleta y queso. Vierte en un molde y hornea a 180 grados durante 20-25 minutos. Deja enfriar antes de cortar, ¡y listo!

Encontramos esta deliciosa receta en el canal de YouTube "La cocina de Merche Borjas" y no queríamos perder la oportunidad de compartirla contigo. Toma nota de los siguientes pasos y anímate a probarla en casa. ¡Te aseguramos que vale la pena!

Tarta salada de calabacín
Para 4 personas
Ingredientes
  • 250 g de calabacín rallado
  • 2 latas de atún en aceite escurrido
  • 100 g de queso mozzarella
  • 50 g de harina de trigo normal todo uso
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta
  • 1/4 de cebolleta o cebolla
  • 5 g de levadura química
Paso a paso

  1. Mezcla los ingredientes

    En un bol amplio, combina el calabacín rallado con el atún, los huevos, la harina, la levadura, la cebolleta picada y el queso. Asegúrate de que todo esté bien integrado, y si deseas, puedes añadir un toque de pimienta.

  2. Vierte la mezcla en un molde

    Utiliza un molde cuadrado o redondo de aproximadamente 22 x 22 centímetros. Vierte la mezcla en el molde, distribuyéndola uniformemente para asegurar un grosor consistente.

  3. Hornea a 180 grados

    Precalienta el horno a 180 grados y hornea el pastel durante aproximadamente 20-25 minutos. Recuerda que los tiempos pueden variar según cada horno. Tras 30 minutos de cocción, saca el pastel del horno. Deja que se enfríe un poco antes de cortar una porción.

Si en casa hay niños, esta receta se convierte en la opción perfecta para que disfruten de verduras sin ninguna queja. Su sabor es tan sorprendentemente delicioso que conquistará a pequeños y grandes por igual.