Hacemos un llamamiento a los amantes del dulce para que se animen a preparar esta deliciosa tarta tradicional de galletas, crema y chocolate que les encantará. Sorprende a tus seres queridos con esta versión diferente de la típica tarta de chocolate con galletas de la abuela. Es uno de esos postres que te saca de cualquier apuro porque se prepara en cuestión de minutos , es económico y lo mejor de todo, no necesita horno . La receta es tan sencilla que para elaborarla puedes contar con la ayuda de los más pequeños de la casa. Tarta de galletas, crema y chocolate Para 4 personas Ingredientes 4 hojas de gelatina 8 decilitros de leche 4 huevos 100 gramos de azúcar Esencia de vainilla 20 gramos de maicena 200 gramos de galletas cuadradas 100 gramos de chocolate negro para fundir 2 decilitros de nata para montar Paso a paso Hidrata las gelatinas y hierve la leche En un bol con agua, introduce las hojas de gelatina y déjalas reposar. En un cazo a parte, pon a hervir la leche. Prepara la crema En un bol mezcla los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Disuelve la maicena en la mezcla y añade la leche caliente. Cocina la mezcla hasta que espese y añade la gelatina bien escurrida. Monta la tarta Remoja las galletas en leche y crea una base en el molde. Vierte la crema dentro del molde y cubre creando una superficie de galletas. Tápalo y déjalo toda la noche en la nevera. Prepara a la cobertura Derrite el chocolate en el microondas y mézclalo con la nata caliente hasta conseguir que los ingredientes se integren. Decora y sirve Desmolda la tarta y cúbrela con la cobertura de chocolate. El hecho de que preparemos esta tarta con galletas rectangulares y no redondas, es para que no se creen huecos entre ellas y tanto la base como la superficie de la tarta, queden bien cubiertas.